浮饼的做法视频教程？ 荔浦米饼做法视频教程？
一、浮饼的做法视频教程？
1.
按照自己需要的量,准备好白面盛在容器中待用。
2.
把容器中的白面加盐水,花椒面,味精。
3.
再加水,搅拌均匀,水要多加有些,要没过面,这样和出来的面的状态状态应该是稀的,但也不能太稀了。
4.
电饼铛烧热,均匀的的抹上一层油。油热以后舀入一些稀面,用铲子摊开,越薄越好。
5.
摊匀的薄饼在电饼铛上受热,待电饼铛的灯灭了以后,已经烤出黄黄的面皮。
6.
用铲刀把薄饼翻过来,过3分钟后,另一面也烤出黄黄的面皮,水浮饼就做好了。
二、荔浦米饼做法视频教程？
糯米饼是东北非常受欢迎的一道美食，在东北被称为碾饼子，是一道地道的家庭点心，做法并不复杂。好吃的主要原因就在食材和制作步骤上面。接下来介绍一下糯米饼所需要的食材和步骤。
首先制作糯米饼需要准备面粉和糯米粉，白糖，常温水和小磨香油。
第1步将面粉，糯米粉，白糖拌入香油搅拌均匀，盖上盖子闷10分钟左右。
第2步选择自己喜爱的馅料，在擀完面皮儿之后，放入糯米饼中。
第3步采用平底锅进行烙饼，首先要将平底锅预热，将锅热好之后才可以刷油。
在制作烙饼的过程中，我们要注意将烙的糯米饼里面变色才可以翻另一面，多翻几次之后就可以实现两面金黄了，而且这个时候的糯米饼还会微微鼓起，这样就可以出锅了。其次需要注意的是在揉面的时候，可以用按压的方式多揉一会儿，做出来的面饼就会更加的柔软，有弹性，在砧板上要撒些干面粉来防止糯米面粉的粘粘，因为糯米饼的面团特别的软。其中放入香油和白糖的主要原因就是可以让面饼变得更有味道。小磨香油的味道可以和面粉的香味完美结合。
三、西点糕做法视频教程？
芒果3个，纯净水500ML，冰糖30克，布丁粉25克
做法如下：
1、芒果去皮去核，切成小丁;
2、将芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水，搅打成果泥汁;
3、锅中加入250ML水、冰糖，大火搅拌至冰糖溶化，加入25克布丁粉，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火;
4、将煮好的布丁液过滤一遍，与之前打好芒果汁混合搅拌均匀，倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可食用。
四、纸上烤鱼做法视频教程？
主料：桂鱼一条，金针菇，鸡腿菇适量，西芹，柠檬，洋葱一个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白葡萄酒适量，姜5-6片。
做法：
1、将鱼洗净去骨，洋葱切丝，芹菜拍一下切段，柠檬切片，姜切片，一起放入器皿中，加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁后，放入桂鱼腌制10-15分钟；
2、将锡纸摊开，放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜，撒少许植物油，放上桂鱼，包好锡纸放入烤盘中；
3、烤箱预热200度后放入烤10分钟即可。
延展阅读：
纸上烤鱼是最近疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。
烤鱼是发源于重庆巫山和巫溪两座县城，而发扬于万州的特色美食。
纸上烤鱼则是源自巫山的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。
纸上烤鱼摒弃了传统的碳烤方式，以纸代替炭火既无传统餐厅的重油重烟，营养更少流失，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！
五、火烧面的做法视频教程？
原料：
面粉200克、水100克+30克、盐少许。
辅料：
面粉10克、油10克。
配料：
酱肉、青椒。
做法：
1、面粉中加入少许盐，混合均匀，将100克水倒入，揉成均匀的面团。
2、将另30克水倒入小碗里，用手边蘸水边＂扎＂面团，直至面团将这30克水全部吸收，将面团稍稍收圆，覆盖保鲜膜饧发1小时。
3、将10克面粉和10克油混合均匀成＂油酥＂。
4、取出饧好的面团，轻轻擀开成长方形，均匀刷上一层油酥，卷起。
5、均匀揪（或切）成5个小剂子，饧发5分钟。
6、取一个小剂子，甩开成长条，将收口面朝上，刷一层油酥，三折叠起，收口捏紧。
7、将面坯转90度，将前1/2向前擀开，刷一层油酥，折下来，收口捏紧。
8、翻面，再将前1/2向前擀开，刷一层油酥，折下来，收口捏紧，轻轻均匀擀开擀薄成长方形饼坯。
9、 陆续将其他面剂子做完．烤箱190度预热。
10、平底锅加热，倒入适量油转开，将饼坯放入，小火煎至两面上至均匀浅黄色，饼坯鼓起时即可出锅，放在铺好锡纸的烤盘上，入烤箱190度中层烤10分钟至饼坯再次鼓胀时即可出炉。
11、将饼趁热从中间横切开，酱好（或卤好）的肉和青椒混合切碎，塞入饼中即可。
温馨小提示：
1、折叠时，要注意把收口面朝上，这样折叠后就把收口面都包在里面，外面是光滑面．每次折叠后，都要把收口处捏紧，以免受热后胀开。
2、先烙后烤，可以避免表皮失水太多干硬，小火烙至轻微上色，面饼鼓起即可转入烤箱，经过离火的烤制，面皮会更酥脆可口。
3、做内馅的肉，可以是酱肉，也可以是卤肉，牛肉，猪肉，驴肉都可以，我用的是拆骨肉（酱骨头上的肉）。
4、做成功的饼，里面层次分明，趁热切，很容易切开。
六、沟帮子的做法视频教程？
材料
全鸡(中小型) 1只,葱(垫底用) 2支,嫩姜 5片,红茶叶 1/3C,红糖 1/3C,面粉 1/3C,葱 1支,嫩姜 3片,花椒粒 适量,八角 适量,锡箔纸或牛皮纸 1张,熏铁网 1个
做法
1、葱切段、姜切片。熏料混合拌匀。
2、将已打理干净的全鸡颈与胸交接处的开口扩大一些，放入汤锅注入冷水高于鸡，加入5片姜片、调味A，上盖，以中火煮沸后，抓鸡头上下拉抽入水中数次，在以小火保持小滚状态煮25分钟，熄火焖10分钟后取出。
3、在铁锅中铺上铝箔纸(或牛皮纸)，将熏料洒匀于锅中，放上铁网后排入葱段垫底，将熟鸡放在网子上。
4、盖锅开中火直到锅边冒烟，先一小缝，起浓烟后在盖密锅盖焖5分钟。
5、取出全鸡，刷上少许香油，去骨切块，盛盘。
七、红糖糕正宗做法视频教程？
食材用料：
红糖 60克，酵母 4克，水 150克，鸡蛋 1个，普通面粉 150克
红糖糕的做法步骤：
1、普通面粉+鸡蛋+溶解好的红糖水，全部搅拌均匀至无颗粒。
2、用30℃的水融解酵母，备用。
3、将酵母水倒到面糊里再搅拌均匀，然后倒到容器上。
4、放在40℃的温度发酵40-50分钟（可在放在烤箱或温水上），看到表面有气泡即可，开中大火蒸25分钟。
5、关火放5分钟，开吃。
八、狗酱的做法视频教程？
原料：
狗肠子、狗油各150克，葱、姜各10克，香菜20克，干辣椒末15克，柱侯酱30克，黄酱40克，紫苏籽10克，狗肉汤150克，色拉油75克。
做法：
1、锅下色拉油和狗油，爆香葱姜。
2、六成烧热下剁碎的肠子小火炒6分钟出香味。
3、此时肠子出油，下干椒末、紫苏籽炒出红油。
4、下柱侯酱、黄酱炒香。
5、下狗肉汤微火炖15分钟入香菜末即可。
九、面鸡的做法视频教程？
将白条鸡剁成块状，大小适中既可
2
/3
将面粉调成糊状，放入鸡蛋两枚，搅拌均匀
3
/3
将块状鸡肉放入面糊中，拌一下，然后分块放入热油锅中，过油，使表面面糊炸焦，然后将炸焦的鸡块放入开水中，煮熟既可，开水中放入适当实验及调味品，煮熟既可。
十、海蛎滑的做法视频教程？
主料 1种
海蛎的做法大全
海蛎
适量
辅料 2种
花菜适量大白菜适量
烹饪步骤 11步
步骤1
滑海蛎汤_的做法步骤：1
海蛎洗净，沥干水分，备用
步骤2
滑海蛎汤_的做法步骤：2
花菜，洗净摘小朵
步骤3
滑海蛎汤_的做法步骤：3
白菜切丝
步骤4
滑海蛎汤_的做法步骤：4
葱姜蒜切末
步骤5
滑海蛎汤_的做法步骤：5
锅里烧水
步骤6
滑海蛎汤_的做法步骤：6
水开放入花菜和白菜（也可以用豆腐）
步骤7
滑海蛎汤_的做法步骤：7
这时开始腌海蛎，白糖、盐巴、料酒少许。盐不能多，海蛎本来就是带点咸味。葱姜蒜末放入拌匀（这步一定要放在水快开时进行，否则海蛎会出水。）
步骤8
滑海蛎汤_的做法步骤：8
加入地瓜粉拌匀。地瓜粉不能太少，太少太稀不会粘海蛎上，也不可以太多，太多粉厚不好吃
步骤9
滑海蛎汤_的做法步骤：9
锅里开了，滑入海蛎
步骤10
滑海蛎汤_的做法步骤：10
加点醋，料酒，盐，葱花。就可以出锅
步骤11
滑海蛎汤_的做法步骤：11
出锅
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