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空气炸锅做面包的做法,如何做空气炸锅做面包,怎样做空气炸锅做面包?

2026-01-12 00:30:54 作者:佚名 来源:伊秀服饰网

一、空气炸锅做面包的做法,如何做空气炸锅做面包,怎样做空气炸锅做面包?

步骤/方式1

用料

全麦面包粉 150g

面包粉 150g

酵母 3g

食用盐 3g

水 210g

蔓越莓,葡萄干 70g

做法步骤

面粉里面倒入,盐、酵母、水

步骤/方式2

先搅拌成絮状,

步骤/方式3

手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;

步骤/方式4

放入果干,搅拌均匀

步骤/方式5

发酵至原体积的2倍大左右

步骤/方式6

平均分成3份,揉圆,松弛

步骤/方式7

擀成牛舌状

步骤/方式8

翻面,由下往上卷起

步骤/方式9

两头往里缩渐渐收紧,底部接口捏紧,整理成长橄榄形状;

步骤/方式10

直接放入空气炸锅里面

步骤/方式11

发酵至原体积的1.5倍大左右;

步骤/方式12

预热空气炸锅3min 左右

步骤/方式13

表面筛粉、割包整形,200℃/20min ,面包就做好了

步骤/方式14

成品

二、怎么做空气炸锅做面包,最正宗空气炸锅做面包的做法?

空气炸锅可以用来制作美味的面包,以下是一种最正宗的空气炸锅做面包的做法:

材料:

- 面包粉:适量

- 酵母:适量

- 温水:适量

- 糖:适量

- 盐:适量

- 牛奶粉:适量

- 黄油:适量,软化

- 鸡蛋:适量

- 食用油:适量,用于刷面包表面

步骤:

1. 在一个碗中,将温水加入酵母和糖,搅拌均匀,静置约5分钟,使酵母活跃起来。

2. 在另一个大碗中,将面包粉、盐、牛奶粉、软化的黄油和鸡蛋混合在一起。

3. 将激活的酵母水倒入面粉混合物中,用手或厨房机器揉成光滑的面团。

4. 将面团放在台面上,继续揉搓数分钟,直至面团柔软有弹性。

5. 将面团放入一个干净的碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖无风的地方发酵,直至面团体积大约翻倍,时间大约为1-2小时。

6. 发酵完成后,取出面团,将其放在台面上,揉搓数次以排出气泡。

7. 将面团分成适当大小的小块,根据个人喜好塑造成想要的形状,如小圆面包、长棍面包等。

8. 预热空气炸锅至约180°C。

9. 将塑好形状的面团放入空气炸锅的烤盘中,留下足够的间隔,以防止面包粘在一起。

10. 使用刷子在面包表面刷上一层薄薄的食用油,以增加面包的色泽和口感。

11. 将烤盘放入预热好的空气炸锅中,设定烘烤时间和温度,烘烤约15-20分钟,或直至面包金黄酥脆。

12. 烤好后,将面包取出,放在冷却架上待凉。

最后,你可以享用新鲜烘烤的面包,可以搭配黄油、果酱或其他

三、怎么做空气炸锅做面包?

空气炸锅 烤面包的做法步骤

步骤 1

400g高筋面、40g白砂糖、4g酵母、4g盐、一个鸡蛋倒入盆子,用牛奶和面,软一点不要太干了

步骤 2

醒面20min

步骤 3

20min时间到,挖一个大洞,放入切好的黄油40g,和面到均匀,注意黄油要是化不开的话可以捏一捏(隔着面捏)

步骤 4

加了黄油之后和面到油亮油亮的程度就可以了

步骤 5

用擀面棒锤,从一头开始锤到另一头,直到成了厚一点的面片之后折叠过来再锤,再折叠再锤

步骤 6

锤了三遍之后,面皮就出筋了

步骤 7

锤完之后和成团,发面到两倍大,我一开始放在厨房1小时,没发起来多少,又放在暖气片上1小时。

步骤 8

两倍大

步骤 9

从中间往两边排气

步骤 10

折叠再排一下气

步骤 11

刀切几个剂子,和成面团(此时注意一定不要柔太久,容易破坏筋膜),盖上保鲜膜,醒10分钟

步骤 12

擀成片,之后卷起来

步骤 13

盖上保鲜膜醒发10分钟

步骤 14

再次擀成面片卷起来(两次之后面包会更松软)

步骤 15

锡纸盆子刷油,放到卷了两次的面坨,盖上保鲜膜醒发30min

步骤 16

发到差不多八九分满的时候刷蛋黄,撒黑芝麻

步骤 17

空气炸锅180度预热5min,放入面坨,130度5min➡️120度10min➡️140度5min

步骤 18

出锅了!

四、空气炸锅可以做蛋糕面包?

可以做的,1、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉、黄油依次放入容器,最后放入酵母,开始和面2、和好面,醒一下,面团发至原来的2倍大,用手戳一下,面团不回缩不塌陷就发好了3、把面团分成三份,静置15分钟,松弛排气4、做成面包,样子随意5、空气炸锅温度180度时间20分钟,开始烹饪6、时间结束,把面包取出就可以

五、空气炸锅怎样做面包圈?

用空气炸锅做面包圈方法是将面粉、糖、酵母、盐、牛奶,混合均匀,和成面团,发酵2小时,加入黄油抹匀;将面团分成均等的小团,擀成长方形,卷成卷,将炸蓝用锡纸包好,放入面包坯,刷上蛋液,180度烤15分钟即可。

六、空气炸锅做列巴面包?

能做的,只要面做和好了,也可以做蛋糕

七、空气炸锅怎么做面包?

空气炸锅版

用料

面粉 200克(高筋160克低筋40克)

鸡蛋 40克(一个鸡蛋不要用完留一些最后刷在面包表面)

牛奶 90克

酵母 6克

盐 3克

黄油 16克

糖 24-40克(依照个人口味调整)

空气炸锅版面包的做法

把面粉、糖、酵母、盐、牛奶放一起活成面团,我无力活出手套膜于是盖了保鲜膜放在冰箱里醒面,2到12个小时后拿出,混入黄油继续活。空气炸锅版面包的做法 步骤1

活好以后把面分成4个小面团,擀成长方形空气炸锅版面包的做法 步骤2

需要涂馅料可以涂在表面,我涂的椰蓉馅,不太看得出来。空气炸锅版面包的做法 步骤3

把面片卷成如图空气炸锅版面包的做法 步骤4

空气炸锅篮用锡纸包好空气炸锅版面包的做法 步骤5

把面卷放进去,每个之间要留好继续发酵的空隙空气炸锅版面包的做法 步骤6

继续发酵一倍大以后,面卷表面刷上蛋液,炸锅篮上层盖锡纸180度15分钟,再拿上层掉锡纸150度3-5分钟上色。空气炸锅版面包的做法 步骤7

想怎么摆随意,就是中间要留厚发酵的空隙空气炸锅版面包的做法 步骤8

完成空气炸锅版面包的做法 步骤9

内部空气炸锅版面包的做法 步骤10

小贴士

每款空气炸锅机不同,烘烤温度和时间可自行调整

八、空气炸锅可以做面包吗?

空气炸锅可以用来制作面包。具体步骤如下:

准备好所需材料,如面粉、水、食用油、盐、糖、发酵粉等,并将它们都倒在一个容器中。

将材料揉成一个面团,并用保鲜膜包住面团,醒发半个小时左右。

待面团醒发完成后,在空气炸锅的底部抹上适量油,并将面团放入空气炸锅。

将空气炸锅温度设置为180度,烘烤时间设置为30分钟,待空气炸锅停止工作时,面包就做好了。

九、空气炸锅做的面包怎么像馒头?

可能是以下几个原因导致烤出来的面包像馒头。

首先,你的面团可能没有发酵好。发酵是面包品质的关键,如果面团没有膨胀起来,面包就会没有蓬松感。

其次,面团中的水分可能不均匀,导致烤出来的面包干燥,不松软。此外,如果温度和时间不合适,面包也可能失去蓬松感而变得像馒头。最后,也许你的烘焙技巧还不够纯熟,可以参考一些烘焙教程或请教专业人士来提升技巧,达到更好的烤出面包的效果。

十、空气炸锅做燕麦面包的家常做法?

空气炸锅做燕麦面包步骤:

1、材料:300克全麦面粉、5克酵母粉、15克白砂糖、50克燕麦片、1个鸡蛋 、200ml温热牛奶、一小块黄油或者30克玉米油。

2、 把所有的粉状都混合一下 ,然后把鸡蛋和温牛奶加在面粉里,搅拌成面絮状 ,然后再加入化好的黄油或者玉米油,下手揉成一个面团。如果家里有面包机,可以直接把所有材料放进去,按和面功能就行。

3、面团醒发至两倍大,然后把面团拿出来揉面排气,手上加一点面粉防止粘手,然后把面团分为两份,擀成长椭圆形,再卷起来,最后在面团上面撒一些全麦面粉 用刀划几刀做出造型。

4、空气炸锅160加热5分钟,面团放到里面2次醒发30分钟。然后空气炸锅180度烤5分钟上色后再盖上锡纸140度烤25分钟,再翻面盖锡纸烤20分钟。

这样面包就做好了

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