豆沙烧饼烤箱的做法？ 烤箱烧饼家常做法？
一、豆沙烧饼烤箱的做法？
用料
油酥：
普通面粉 80克
玉米油（或猪油） 40克
油皮：
普通面粉 110克
玉米油 35克
白糖 20克
温水 45克
刷面皮用：
蛋黄 1个
豆沙 120克
做法步骤
步骤 1
把油酥揉合在一起，分12份（每个10克） 把油皮也揉合在一起，分12份（每个17克）
步骤 2
油皮包油酥，擀成牛舌状卷起，盖保鲜膜醒10分钟
步骤 3
再次擀开，依旧卷成牛舌状，再醒10分钟。
步骤 4
豆沙12份备用（每个10克），豆沙可以买现成的，挑有颗粒感的口感会比较好。 我的豆沙馅是自己做的，具体方法是：红豆泡24小时，加适量糖、水放入高压锅大火煮开，转小火30分钟，然后放入破壁机里稍稍打一下即可。
步骤 5
醒好的皮，团成一个圆，用手掌压一下，然后慢慢擀成圆形（或者就用手掌轻轻按压）包入豆沙馅，然后像包包子一样收口，再压扁。收口朝下。
步骤 6
烤盘里放上垫纸，饼皮上刷蛋黄液，拉2道口子（防止温度升高表皮爆），撒上黑芝麻白芝麻点缀。 烤箱190度预热
步骤 7
放入烤箱，190度20分钟即可。
二、烤箱烧饼家常做法？
材料:酵母 3克，五香粉 2勺，水120毫升，盐 一平勺，面粉 260克，油 3勺，香葱 5颗，十三香 2勺
做法:
1、温水和面，加入酵母和加点白糖帮助发酵，夏天也可以不加
2、提前调好油酥，香葱，十三香，盐，面，热油浇在上面，油酥就好了，取出发好的面，整理好面团，分成小剂细，擀称圆形，抹上油酥
3、像这样卷起来，整理一下
4、整理成圆形或者椭圆形
5、擀成这样的形状
6、上面刷点水，撒上芝麻，白芝麻最好，我家里没有白芝麻了，就用这个给芝麻代替
7、烤箱预热5分钟，放进烤箱，上下火180度，15分钟差不多了，这个可能要根据自己烤箱的脾气设定了
8、出炉了，酥的掉渣，又香又好吃
三、罗圈烧饼做法烤箱？
备用食材：面粉400克，水250克，盐3克，酵母4克，白糖10克，萝卜半根，葱花适量；
制作过程：
第一步，面粉中加上水和食盐，再加上点白糖和酵母粉，用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发面团，另外准备300克的面粉和150克玉米油；
第二步，将其混合均匀成油酥，待将面团醒发好后，面团和油酥分别分成2等份，萝卜擦丝加上点盐揉搓挤出水，加上葱花、玉米油拌均匀；
第三步，取一份面团擀成饼胚，放入一个油酥，将收口捏紧，按扁后，用擀面杖擀成长方形，折成三折，再次擀成长方形，从一边卷起，分成10等份；
第四步，取一份按扁后擀成圆饼，放入萝卜丝馅，如同包包子一般捏好，再次按扁，擀成圆饼，表面刷上点水，再粘裹上白芝麻，粘裹均匀；
第五步，烤箱事先预热200度，放入做好的烧饼，差不多20分钟，烧饼就烤好了，出炉。
烹饪小技巧：
1、和面加上点白糖可以帮助促进发酵，想要发酵时间短，需要将面团放在比较温暖的地方发酵，可以放烤箱中，亦可在锅中添水烧至30度关火，隔水放入面团发酵，按照个人比较习惯的方法做；
2、萝卜丝馅是个人喜好，不喜欢可以不用放，在做饼胚的过程中，需要用保鲜膜将面团包裹好，做一份取一份，防止面团发干，擀饼胚的时候，需要注意，不要将饼胚擀破了，避免其中的油酥露出；
3、先沾水再粘裹白芝麻，可以让芝麻粘裹牢固，不担心会在烤的过程中掉落芝麻，因为每家烤箱都不同，因此烤的时间和温度需要按照自家情况来定，注意不要烤糊了，担心上色过快，可以加盖一张锡纸。
四、烤箱发面烧饼做法？
1.
面团材料：中筋粉400克，水205克，酵母4克，白砂糖10克，盐4克；
油酥材料：中筋粉70克，植物油70克，五香粉3克，盐3克
表面装饰材料：芝麻30克，蜂蜜（或糖浆15克，水15克。
将面团的所有材料搅拌均匀成面絮。
2.
和成光滑的面团，这步一定要多揉，做出来的烧饼才会外酥里软（我用面包机揉了二十分钟左右）。
3.
揉好的面团盖保鲜膜放在温暖的地方发酵四十分钟左右。
4.
制作油酥：面粉、五香粉、盐混合均匀，油酥部分的植物油烧至七分热，倒入混合好的面粉中，翻拌均匀冷却备用。
5.
面团发酵至大概两倍的大小，排气揉匀。
6.
擀成长方形面片。
7.
将油酥均匀涂抹在面片上，四周留一小块不要抹。
8.
将面片沿长的一边卷起，然后把收口处捏紧。
9.
卷好以后从两头向中间折起。
10.
稍稍压扁，盖湿布松弛二十分钟。
11.
松弛好的面团再次擀成长方形面片，这步用力要均匀以防擀破。
12.
面片沿长的一边卷起，平均切成六份。
13.
取其中一份两边切口处捏紧，向上收成圆形面团，依次做好六个面团。
14.
面团擀平，做成饼坯，不要擀的过大（擀大了二发以后烤盘比较挤）。
15.
糖浆和水按1:1混合均匀。
16.
饼胚表面刷糖浆水粘芝麻，排入烤盘，放到温暖的地方发酵三十分钟左右，饼胚变大。
17.
放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20-25分钟。
18.
成品
五、高炉烧饼的做法五香烧饼调料配方？
主料
面粉适量，温水适量，酵母适量
辅料
白糖适量，盐适量，十三香适量，食用油适量，蜂蜜适量
高炉烧饼的做法步骤
1.准备好，面粉，水，酵母，白糖。
2.准备大盆，把准备好的材料，加入温水和好。
3.和好的面，静置30分钟。
4.发好的面，搓长条。
5.下 剂子大小50克左右。
6.包入五香馅料。
7.用工具修整一下。
8.做好的面坯，按压，沾上蜂蜜，烤制。
9.烤制两面金黄，出炉即可。
六、河南五香烧饼做法？
温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。把雪花状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。排完气的面粉分成两份，取其中一份擀成米厚的面片越薄越好。面片上撒盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥。把面片从边上开始卷起来成长条状再切成六个小剂子。把圆球摁平沾上熟芝麻。饼铛插电开下健，刷油放饼钟后翻面把烧烤健也摁下，直到两面金黄就可以了。
温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。
把雪花状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
面团变到两倍大放岸板上揉钟再排气。
排完气的面粉分成两份，取其中一份擀成米厚的面片越薄越好。面片上撒盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥。
把面片从边上开始卷起来成长条状再切成六个小剂子。
剂子两头对折揉成圆球形。
把圆球摁平沾上熟芝麻。
饼铛插电开下健，刷油放饼钟后翻面把烧烤健也摁下，直到两面金黄就可以了。
七、五香烧饼家常做法？
用料：面粉500克、水 300克、白糖 20克、冰糖 55克、五香粉 3克、花椒粉 2克、白芝麻 适量、食用油 15克、食盐 3克、发酵粉 5克
五香烧饼家常做法：
步骤 1、将五香粉 胡椒粉 食盐 食用油 搅拌均匀 制作成料油备用
步骤 2、150毫升水 冰糖 10-15克白砂糖 锅中熬制 冰糖化开 再熬制2分钟 晾凉备用
步骤 3、500克面粉，300毫升水，放入发酵粉，10克白糖，揉制表面光滑.醒发至两倍大，面团醒发好后，适当排气，分60克/份 面剂子
步骤 4、每个小面剂子 取其中两份1/10，按成小面片儿
步骤 5、蘸取少量料油，叠加
步骤 6、收口
步骤 7、将多余的小面剂子捏成小面片儿，按平
步骤 8、收口向下，打花刀，约18个花刀.
步骤 9、用指肚按平.切记不可用力过大.
步骤 10、刷上薄薄的糖水，撒上适量芝麻，放进烤盘，烤盘上铺上一层双面油纸，放入烤箱，上下190度，20分钟即可.
八、肉烧饼烤箱版的做法？
用烤箱做肉烧饼的方法如下：
油皮：高筋粉100克 低筋粉100克 猪油（黄油或酥油）40克 糖粉40克 开水70克 冷水70克
油酥：低筋粉90克 猪油（黄油或酥油）33克
糖馅：低筋粉175克 糖粉150克 麦芽糖150克 熟白芝麻20克 水75克
做法：
1）油皮：将70克开水倒入面粉中搅拌混和，然后再依次放入猪油，糖粉，冷水，进行搅拌。揉成团后，用保鲜膜包住，饧15分钟左右。
2）油酥：将面粉和猪油混和揉匀，用保鲜膜包住，也饧一会，让面粉和油充分融合。
3）糖馅：将面粉，糖粉混和，加入麦芽糖，先搅拌，然后再分次加水，视糖馅的具体情况而定（我今天就放多了，有点湿），最后加入熟白芝麻，揉匀。
4）饧好后的油皮和油酥，各分成10份。
5）将油酥揉成一个小圆球，油皮擀成圆片，包裹住油酥，封口后擀平，再卷起。每一个面团都放入保鲜膜中饧10分钟。
6）再擀平，卷起，放入保鲜膜中饧10分钟。
7）最后一次擀平，卷起，放入保鲜膜中饧10分钟。
备注：（5，6，7）步骤中，面团总共擀平，卷起，饧了3次。这是为了能让面和油充分融合，做好的点心口感比较好。嘻嘻，但是做的时候，就比较麻烦了啦。
8）拿起一个面团，擀成圆形，包入糖馅，收口，倒过来整型，然后擀成椭圆型。
9）200°，15分钟
九、炕烧饼的烤箱正宗做法？
一、主料 3人份
面粉300克、高筋面粉50克、低筋面粉100克、猪肉300克
二、辅料，酵母粉3.5克
三、调料，植物油70克、姜20克、蒜15克、食盐7克、鸡精2克、胡椒粉0.5克、生粉3克、辣椒粉7克、料酒3克、老抽1小勺、水210克、白芝麻30克、小葱50克
1.面团：中筋面粉300克、高筋面粉50克、水200克、植物油20克、干酵母粉3.5克
2.油酥：低筋面粉100克、盐3克、鸡精1克、干辣椒粉4克、植物油50克
3.肉馅：猪肉(肥三瘦七)300克、姜末20克、蒜末15克、盐4克、鸡精1克、胡椒粉0.5克、生粉3克、干辣椒粉3克、料酒3克、老抽1小勺、水10克
4.装饰：白芝麻30克、小葱50克，将面团材料全部加入面包机中，选择和面程序开始和面
一个和面程序结束后再加15-20分钟，将面团搅打至光滑；取一块面团用手指慢慢撑开，如果可以拉出透光的薄膜，破口不太光滑的状态即可停止和面
将面团取出揉圆，放入大盆中，盖上保鲜膜置于温暖处发酵(28-30度)，发酵至面团2倍大时停止发酵
面团发酵时，可同时制作肉馅的油酥，将猪肉剁成蓉，加入姜、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、生粉、料酒、老抽和水
搅拌均匀即成肉馅，低筋面粉中加入盐、鸡精、辣椒粉和油
搅拌均匀即成油酥，将发酵好的面团取出排气，分割成四等份，滚圆，盖上保鲜膜醒发10分钟左右
砧板撒扑粉，取一份小面团，擀长，中间均匀抹上一层油酥
再抹上一层肉馅，撒上葱花
将面皮上下两折，稍稍按平，再将面皮卷起
收口，竖放，再将面团按扁
表面抹上适量油酥和肉馅，再撒上葱花，烤盘刷薄油(如果不是用的不沾烤盘，请加垫锡纸，刷油就可省略)
两手沾水，将饼坯移入烤盘内，按压成比较大的椭圆形，在饼坯表面撒上一层白芝麻
烤箱预热，上下火180度，中层15分钟，转200度，再烤5分钟即可，烤至颜色焦黄即可出炉。
十、烤箱做莱芜烧饼的做法？
油皮: 麦芯粉 260g 酵母粉 2.5g 细砂糖 10g 食盐 3g 橄榄...
做法：1.准备好原料,称量好备用. 2.将油皮所有材料混合揉匀后,包好保鲜膜酵面20分钟.油酥混合后抓匀备用. 3.醒好面后,将油酥油皮各自均分成9份. 4.一份油皮包一
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com
