户县凉面做法？ 户县菠菜面做法？

一、户县凉面做法？

主料：

面条500克、绿豆芽200克、葱、姜、蒜适量

调味汁：

老抽20克、生抽20克、醋10克、白糖5克、辣椒油5克、香油适量、味精3克

做法

1、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。

2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。

3、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。

4、浇上调味汁拌匀，大口大口吃吧！

二、户县菠菜面做法？

用料菠菜 一把面粉 200克盐 一勺大蒜 四瓣香菜 一根

陕西菠菜面的做法步骤

步骤 1

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新鲜菠菜清洗干净。

步骤 2

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切碎（或者料理机打碎）

步骤 3

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加一勺食盐，抓揉出汁水。

步骤 4

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加入适量面粉，搅拌成团。

步骤 5

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揉成光滑面团，盖上保鲜膜静止十分钟。

步骤 6

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开始擀面。

步骤 7

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擀到自己喜欢的厚度。

步骤 8

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撒上干面粉铺，折叠。

步骤 9

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切成条状。

步骤 10

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每根面条平铺在面板上。

步骤 11

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面煮熟，过凉水，捞出盛盘，配上一碗辣椒蒜泥（内含香菜碎）

步骤 12

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蘸着汁儿吃，美哉

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