卷心菜炒焖饼的家常做法？
一、卷心菜炒焖饼的家常做法？
材料：
卷心菜、鸡蛋、面粉、盐、油
步骤：
1.将卷心菜切成细丝，加入适量盐揉捏5分钟，使其出水。
2.将鸡蛋打入碗中，打入适量盐，搅拌均匀。
3.将面粉放入鸡蛋液中，搅拌至没有面粉颗粒。
4.将卷心菜挤干水分，加入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。
5.锅中加油，烧至7成热，将卷心菜糊舀入锅中，小火煎至底部焦黄时翻面。
6.两面都煎至焦黄，取出放到盘子中。
7.用同样的方法将全部卷心菜糊煎完即可。
二、卷心菜饼的做法？
包菜半颗、面粉适量、鸡蛋三个、十三香、食盐、蚝油、植物油。
具体步骤：
第一步：
包菜洗净，切成细丝。
再切的短一些，更容易烙熟。
第二步：
把切好的包菜放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜。
打入三个鸡蛋，搅拌均匀。
加入面粉50克，搅成粘稠状即可。
第三步：
电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，把面糊倒入锅中。
摊成薄厚均匀的圆形面饼。
盖上锅盖烙3分钟，饼周围变色以后翻面，这时饼的底面已经烙成金黄色。
第四步：
在饼的周围均匀淋上植物油，防止烙糊，盖上锅盖再烙三分钟，保留饼内部的水分，饼两面都呈金黄色时即可出锅
三、素炒卷心菜的做法？
主料
包菜1/2个 蒜瓣4粒
干红椒丝1小抓 花椒粒30粒
辅料
精盐适量 白糖1/4茶匙
米醋2汤匙 鲜味酱油1汤匙
猪油2汤匙 香麻油少许
用料小秘诀
薄盐鲜鸡精
食盐含量减少11%，让菜肴要鲜不要咸。
手撕包菜的做法步骤
1. 整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
2. 炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。
3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;
4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。
5. 沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。
四、卷心菜炒葱的做法？
原料
卷心菜 半个，干红辣椒 少量，大葱 一根
做法步骤
1/6
将卷心菜洗净，切成丝状；
2/6
将大葱洗净，叶子剥掉，切成小段；
3/6
开火，锅里加入适量的食用油，将大葱下入锅里，炒香；
4/6
一直炒到变软为止；
5/6
将卷心菜下入锅里，一起翻炒；
6/6
待卷心菜炒至稍微变软后，下几个干红辣椒、少量蚝油、适量的盐和鸡精，翻炒至熟，即可。
五、清炒卷心菜的做法？
做法如下:
1. 卷心菜洗净切丝。
2. 葱姜切好备用。半调羹味极鲜酱油、三分之一调羹醋和适量糖调成汁备用。
3. 热锅冷油，油热后入葱姜爆锅。
4. 入卷心菜翻炒至断生。
5. 调入调味汁翻炒均匀，调入盐，关火后调入鸡精起锅。
六、干炒卷心菜的做法？
材料:圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）
做法
1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟，
2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉。
3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉。
4.锅中放入少许油，倒入花椒，
5.小火炸香后，取出花椒粒，
6.锅中倒入辣椒干，炸香后，
7.倒入圆白菜，
8.倒入调味汁。
9.倒入水淀粉勾芡即可
七、卷心菜炒西红柿的做法？
主料：洋白菜1500g、西红柿500g；
辅料：葱适量、酱油1勺、醋0.5勺、鸡精适量、盐适量
洋白菜炒西红柿
1
准备好洋白菜和西红柿，洗好，把洋白菜的根从中间切掉，准备好所需要的调料；
2
洋白菜切成细丝，尽量细一点，这样第一好熟，很均匀，
3
把西红柿切成块状，不要太大，
4
锅中倒油，油有6.7分热就放葱花炝锅，然后等出味后放洋白菜，翻炒；
5
点上一勺酱油上下色，然后可以撒一些盐，把菜中的水分杀出来一些；
6
看到锅中的菜比刚才塌一些了就放西红柿，来回翻炒；（因为我们用的是电磁炉，所以需要翻炒的时间长一点，我们的量也大）
7
在炒的过程中在加入一些适量的盐，要比自己平时口味略微咸一些；
8
这是西红柿已经出汤了，味道出来了，就证明可以OK了，然后点一点醋，味道嘎嘎的；
八、肉片炒卷心菜的做法？
所需材料：
- 包菜：适量，切成块状。
- 猪肉：适量，切成薄片。
- 葱姜蒜：适量，切碎备用。
- 料酒：适量。
- 生抽：适量。
- 老抽：适量。
- 糖：适量。
- 盐：适量。
- 鸡精：适量。
- 蚝油：适量。
- 食用油：适量。
做法步骤：
1. 先将包菜洗净，切成块状备用。
2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽和少许盐腌制片刻。
3. 热锅加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜翻炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入包菜块，翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀。
7. 加入少许水，盖上锅盖焖煮约5分钟，使包菜变软熟。
8. 最后加入适量的鸡精和蚝油，翻炒均匀即可。
九、炸卷心菜饼简单做法？
主料
面粉500g，包菜500g，食盐适量 ，料酒适量， 味精适量 ，酵母5g
步骤
1.准备食材
2.面粉、酵母、4克盐、300克水放面包桶内混合
3.启动和面程序15分钟，将面揉匀
4.包菜切碎用盐腌制10分钟，挤去水份
5.将包菜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀
6.面团发酵至2---2.5倍大小
7.把饧发好的面团分成50克大小的面团，将面团整理成圆形，包入馅料，将有摺的一面朝下，轻轻按扁
8.电饼铛加热，刷油放入馅饼坯
9.一面烙熟再翻过来烙
10.烙制5--8分钟，煎成两面呈金黄色即可
十、卷心菜炒鸭血的做法？
1、食材：鸭血1块、白菜半棵、大葱适量、食盐适量、白醋适量、辣椒1个、蚝油适量。
2、大白菜切好备用，大葱切斜刀备用。
3、鸭血切成块，放料酒后下锅中焯水！
4、另起锅烧油放大葱爆香，再放鸭血翻炒，淋入少许的白醋去腥！
5、放入大白菜，翻炒均匀！
6、炒一分钟左右，加入食盐、五香粉和鸡精，再来一点蚝油和酱油。
7、大火翻炒，可以加适量的水防止糊锅
8、炒匀就可以出锅啦，装盘上桌，味道老香了！
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