早点面食做法？ 早点打包适合什么面食？

一、早点面食做法？

以下是几种早点面食的做法：

1. 葱油饼：准备面粉、温水、酵母粉、葱花、食用油等食材，按照一定步骤将面团发酵好，撒上葱花，卷起来，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

2. 煎饼：准备面粉、鸡蛋、葱花、食用油等食材，将面粉加入适量水搅拌成糊状，加入葱花和鸡蛋，搅拌均匀，倒入平底锅中煎至两面金黄即可。

3. 饺子：准备面粉、猪肉馅儿、香葱、食用油等食材，将面团揉成长条，切成小块，擀成饺子皮，包入猪肉馅儿，对折捏紧即可。

4. 包子：准备面粉、酵母粉、荠菜、鸡蛋、粉丝、盐、蚝油等食材，将荠菜、鸡蛋和粉丝混合在一起，加入调味料拌匀，做成馅儿，将面团分成小剂子，擀成面皮，包入馅儿，收口捏紧即可。

5. 花卷：准备面粉、酵母粉、猪肉馅儿、香葱、食用油等食材，将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，刷上食用油，撒上肉馅儿和香葱，卷起来，收口处捏紧即可。

这些早点面食的做法都比较简单，适合早餐或者下午茶点心。当然，不同的人有不同的口味和喜好，您可以根据自己的口味适当调整食材和做法。

二、早点打包适合什么面食？

早点面食有饺子，拌面，混沌，包子，土豆饼， 胡萝卜饼等。下面介绍下几种面食的做法。

　　一、胡萝卜饼

　　胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。

　　制作：

　　1、 将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

　　2、 将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。

　　3、 将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。

　　二、土豆饼

　　原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.

　　制法:

　　1、将土豆削皮,煮熟研成泥。

　　2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

　　3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。

　　4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

三、西安哪里招收早点面食学徒？

陕西新东方烹饪学校就很不错，里面包含有凉皮、肉夹馍、特色面食、烧烤卤肉、火锅、西点等等特色专业。

且毕业后，学校会指派专业名师为你进行技术指导、包括店面选址、开店装修、设备采集、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级等等。

四、面食花山简单做法？

面食的花样做法：

（一）和面

1、面粉一般选用中筋面粉比较适合做馒头（市面上一般没有特别说明的都是中筋面粉）

2、酵母一般都是活性干酵母，泡打粉、小苏打、白糖，食盐、这四个是常见的辅助材料。一般发酵只用活性干酵母就可以了，泡打粉和酵母一般都是做馒头，烘焙常用到的辅助产品。

泡打粉是一种复合膨松剂，泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。

泡打粉最主要起到蓬松的作用。只要发酵到位，泡打粉可以不用加，白糖可以促进酵母的发酵，食盐可以让面团变的劲道，大家可以按照要求取舍。

3、和面的水温一般37℃是最佳的酵母活跃温度

4、花样馒头最主要的就是颜色，造型，口感最为重要，一般选用不容易变色的蔬菜、水果榨汁或者蒸熟捣成泥和面，不管是榨的汁还是做的蔬菜泥，和水的用量是很相近的，一般不易变色的有紫薯，菠菜，南瓜，红薯，山药，胡萝卜，蝶豆花等。

5、花样馒头做的时候面团一般都会偏硬一点，最常见的比例是面粉:酵母:温水=200克:1克：95毫升，泡打粉、小苏打、白糖、食盐、要是加的话这个比例里边加1-2克。（少量的白糖可以起到促进酵母发酵的作用，泡打粉最主要起蓬松的作用，小苏打最主要是去除面团发酵后的酸味，小苏打一般在面团发酵以后选择加还是不加，少量的食盐可以增加馒头的筋性）

6、刚开始学和面的朋友，在刚开始加水的时候可以选择一次少倒一点，等面粉里边疙瘩越来越多就先揉面团，这个时候加水就不要倒了，用手往里边撩，减少每次的加水量，最后揉成面团的时候，两只手上沾点水，多揉一会，就能做到手光面光盆光了。

五、简单炸面食做法？

食材：面粉100克、韭菜50克、盐，胡椒粉适量、鸡蛋1个、香油适量。

做法：

1、把面粉放盆里，再磕入1个鸡蛋，把面粉和鸡蛋搅拌和成面团，这个面粉和鸡蛋的量正好，不用再加水了，然后盖上盖子饧上10 分钟。

2、把韭菜择去杂物,洗净切成碎粒。

3、再把韭菜放碗里,加入1小勺盐,1小勺胡椒粉,1小勺香油,搅拌均匀,制成韭菜馅。

4、把饧好的面团搓成长条,再揪成四个小剂子。

5、把剂子用擀面棒擀成圆形面皮。

6、再用汤勺舀一勺韭菜馅，放在面皮上，包成包子形状，再压扁，擀成面饼生坯。

7、炒锅里放入足量的油，等油有七成熟时，把面饼生坯放入油锅里，调小火炸制。

8、等面饼定型后，迅速将面饼翻面，炸制另一面，直至将面饼的两面炸成金黄为好。

9、然后出锅摆入盘子里，这样皮酥菜香的炸韭菜馅油饼就做好了。

六、简单易做的面食？

以下是几种简单易做的面食：

葱油饼：将面粉加温水和成面团，盖上湿布醒10-15分钟。将面团擀成薄片，抹上葱油盐，卷起，揪成小剂子，团圆，擀成薄饼。在平底锅中倒入油，将饼煎至两面金黄即可。

鸡蛋灌饼：将面粉加水和成面团，搓成长条，分成小剂子。将小剂子擀成薄片，刷上油酥（油和面粉混合而成），卷成卷，压扁，擀成薄饼。在平底锅中倒入油，将饼煎至两面金黄。在饼的正面打个孔，灌入鸡蛋和葱花，再煎至熟透即可。

手工面条：将面粉加水和成面团，搓成长条，分成小剂子。将小剂子擀成薄片，切成细条即可。可以将手工面条煮熟后捞起，加入各种调料和配菜制成拌面。

西葫芦鸡蛋饼：将西葫芦擦成丝，加入鸡蛋、面粉、盐和水搅拌均匀。平底锅中倒入油，将混合物煎至两面金黄即可。

韭菜盒子：将韭菜切成末，加入鸡蛋、盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。平底锅中倒入油，将混合物煎至两面金黄即可。

这些面食不仅简单易做，而且味道美味，可以满足各种口味需求。

七、面食狗的简单做法？

用料：

白面团    一个  

可可面团    一个  

红曲面面团    一个  

做法：

1.白面团30克，揉光，整圆，做狗狗头。

2.可可面团擀薄，切成三角形。

3.粘在狗头上。

4.白面团和可可面团做出眼睛。

5.1.5克白面团，做出鼻子。

6.白面团和红曲面团搓成水滴，粘在一起，底部剪平，对折一下，做出耳朵。

1到6步骤拼接粘合，鼻子装饰，狗头部分完成。25克白面团，揉光，整成鸡蛋形，大的一头用刀背压出痕迹，做狗狗屁股。

八、面食的各种简单做法？

大家都知道北方人一般都比较爱吃面食，面食的做法也非常的多，各种做法换着来，下面分享1款面食的做法，非常适合当早餐，做法简单、自己做的早餐面食更合家人口味。

南瓜馒头

原料：老南瓜200g、面粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量；

【详细做法】：

1、南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用；

2、熟南瓜搅拌成泥，加入酵母粉、面粉；

3、揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；

4、发酵好的面团内部会有蜂窝状，柔软蓬松，但不会轻易塌陷；

5、将发酵好的面团取到揉面垫上，撒一些干粉，揉至光滑；

6、分成若干个小面团，揉圆备用；

7、用一根牙签在面团上按压出纹路，使圆面团看起来看南瓜的样子；

8、中间再插一颗葡萄干，就更像一个小南瓜了；

9、整形好以后醒发5分钟，如果制作的速度慢，可以不用醒发，直接上锅蒸20分钟，关火后焖2分钟即可。如果醒发时间过长，南瓜馒头的纹路就会浅了，反而不好看了。

九、最简单的面食做法？

最简单的面食做法，莫过于在家里做的香葱鸡蛋饼，它快捷、方便、再配上一杯牛奶或者豆浆，好吃又有营养，是上班族和上学孩子的早餐的首选。下面介绍一下家常香葱鸡蛋饼的做法。

食材

面粉 1汤勺

鸡蛋 1个

盐 适量

水 1勺半

方法/步骤

1、一般一汤勺面粉可以做2个薄点的饼子。用几勺面粉就要看看家人要吃多少饼了，吃多少做多少，做多了剩下了，就不好吃了，香葱鸡蛋饼最好是现做现吃，才能吃到饼的葱香，蛋香和面的香味。

2、准备好小葱，洗干净切小段备用。

3、拿一个大点的碗，舀一勺面粉放在碗里，打一个鸡蛋放一点点盐。

4、用舀面粉的勺子，加一勺半水调成稀糊状，稀糊不能太干，用勺子舀一勺，拿起来，倒出时可以像水一样流下来，但也不要太稀了，水太多了不好饼子了，一般一勺面粉加入鸡蛋后再加一汤勺半水就可以了。

5、调鸡蛋面糊要把干面粉都压开，和匀，再把准备好的小葱放进去搅拌均匀。搅拌均匀后就准备煎鸡蛋饼了。

6、开火，用最小火，平底锅里放一勺油，又在锅里转均匀，舀一勺面粉鸡蛋糊，倒入平底锅中间，拿起锅慢慢倾斜着转圈，让面糊自然成形圆饼了状。

7、当面糊形成圆饼后，可以开打大点火煎，这时饼子在锅里可以移动了，拿起平底锅，让饼子在锅里不停转动，让饼子受热均匀。

8、煎好一面后，再翻一面煎，煎的时候要不断转动饼子，不要煎糊了，掌握好火候，翻过来看看，2面都煎黄了，就可以起锅了。

9、好吃好看又有营养的香葱鸡蛋饼就做好了，赶快趁热吃吧。

十、黄瓜做面食简单做法？

食材：黄瓜 2根 、 清水 200ml 、 高筋面粉 300g 、 盐 3g 、 洋葱 1个 、 胡萝卜 1根 、 鸡胸肉 1块 、 黄豆酱 1大勺 、 老抽 5g 、 酱油心生 适量 、 小鲜侣调味汁 适量 、 清水 半碗 、 水淀粉 半碗 、 葱白 少许

步骤：1、2根黄瓜清洗干净，去皮（用黄瓜皮榨汁）；

2、凤梨养生机中放入滤网，倒入黄瓜皮、200ml清水，选择果汁沙冰键打成黄瓜汁（取用190ml黄瓜汁）；

3、碗中倒入300克高筋面粉、3克盐，倒入190ml黄瓜汁，边倒边搅拌成絮状；

4、开始揉面，一开始可能会比较黏手，可以先盖上保鲜膜醒10分钟左右再去揉；

5、醒好继续揉面，会发现不怎么沾手了，继续揉成光滑的面团；

6、案板上抹上适量植物油防止粘黏，放上面团，涂抹上食用油，再微微压扁

7、擀成1cm厚的面饼；

8、切成1cm左右宽的面条；

9、准备一个盘子抹上植物油

10、放入面条后再抹上适量植物油，防止粘连；盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上备用；

11、第二天面条醒好了，开始准备酱料，将洋葱切丁，胡萝卜切丁，葱白切圈，鸡胸肉切丁；

12、锅预热倒入适量植物油，放入葱白炒香后倒入鸡胸肉丁翻炒至变色；

13、倒入胡萝卜丁、洋葱丁，1大勺黄豆酱、5克老抽、适量小鲜侣调味汁；再挤入适量酱油心生；

14、充分翻炒均匀倒入半碗清水煮开；煮至咕噜咕噜冒泡后，倒入半碗水淀粉边搅拌边煮；煮至沸腾变得浓稠后关火待用；

15、取出冷藏了一晚上的面条，此时已经变得非常有弹性，每根依次压扁；再提起两头，一边拍打，一边拉伸；变长后绕圈，继续拉伸，拍打；不断反复拍打；直至非常有韧性；

16、锅烧开水，放入面条煮至熟透变得有点点透明的状态；盛出过凉开水；

17、沥干水分装碗，放上适量黄瓜丝淋上煮好的料汁（也可以放胡萝卜丝等各种你喜欢的）

18、记得一定要翻拌均匀再吃，让酱料充分的和面条融合在一起，特别美味！

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