焖鸡翅的家常做法？ 土豆炖鸡翅家常做法？
一、焖鸡翅的家常做法？
做法用料：鸡翅6个，
辅料：生姜2片，料酒2勺，小红辣椒3个，酱油2勺，蒜头3瓣，蚝油少许
烹饪步骤：
1.准备好鸡翅，在两面划几刀，方便入味
2.切两片姜，两瓣蒜头，三个小红辣椒放入电压力锅内，在放入适量的料酒，蚝油，酱油，搅拌均匀。
3.因为是用电压力锅焖，闷的时候会出水的，如果怕水焖干了，可以再加入半碗水，
4.根据锅的不同来决定焖多久，焖好了之后就可以出锅即可，
二、土豆炖鸡翅家常做法？
主料：土豆2个、鸡翅3个
调料：油100克、盐20克、料酒10克、鸡精5克、生抽10克、老抽5克、葱2根、姜2块、蒜5料、胡椒粉适量、孜然粉适量
做法
1、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2、土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；
3、起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。
4、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。
5、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料炒匀后即可。出锅前撒上葱，稍微翻炒一下即可出锅。
三、土豆腌制鸡翅的家常做法？
鸡翅洗净（也可以在鸡翅上划个两刀），用料酒，酱油，盐，桂皮，花椒抓匀腌制2小时，中途把鸡翅翻个身。
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土豆去皮切块。
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锅中倒油烧热，把鸡翅一个个放入锅中，煸炒至金黄色，时间不要太长，1分钟这样就可以了。
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然后放葱段，姜片，土豆块，清水和一小勺盐，大火烧开后转中小火焖烧至熟。
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最后大火收汁，加入葱花就可以出锅了
四、鸡翅豆腐土豆的家常做法？
用料鸡翅根 15个土豆，豆腐 2个，半块葱，姜，蒜，辣椒，桂皮 若干生抽，老抽，酱豆腐汤 各1勺盐，糖 6克白酒 半勺花椒，大料，香叶 若干
最家常土豆豆腐炖鸡翅根的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1space
鸡翅根洗净备用
步骤 2
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土豆，豆腐切块备用(豆腐忘记拍照)
步骤 3
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放入凉水的锅中
步骤 4
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加入花椒
步骤 5
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加入盐
步骤 6
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水开后将再煮一小会儿
步骤 7
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捞出备用
步骤 8
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锅中放凉水，放入葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，辣椒
步骤 9
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将鸡翅根放入锅中，水开后放生抽
步骤 10
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放老抽
步骤 11
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一瓶盖白酒
步骤 12
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酱豆腐汤
步骤 13
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少许盐
步骤 14
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少许糖
步骤 15
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撇出沫子
步骤 16
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放入土豆
步骤 17
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放入豆腐
步骤 18
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出锅(没有放淀粉，因为担心发胖)
五、土豆焖牛腩家常做法？
用料
土豆 500g土豆 3个桂皮 适量八角 适量花椒 适量小米椒 1个干辣椒 适量葱/姜/蒜 适量孜然粉 适量料酒 适量老抽 适量盐 适量油 适量
做法步骤
1、牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出；
2、土豆洗净，削皮，切块，泡入凉水中，备用；
3、牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥水备用；
4、炒锅内倒入适量的食用油，下花椒、桂皮、八角煸炒出香味，再放入姜片、葱段；倒入牛腩，翻炒两分钟，加入料酒、干辣椒；
5、将牛肉连同汤汁倒入炖锅中，加入足量的热水，转大火煮沸后，再转小火慢炖；
6、牛肉炖煮筷子可戳动时，加入土豆块和孜然粉，大火煮开转小火继续炖煮20分钟；
7、待出锅时，加入食盐、老抽、剩余的孜然粉，大火收汁；
六、鸡翅排骨焖锅做法大全？
排骨鸡翅焖锅是一道味美营业价值高的家常菜。做法也简单，一起来看看吧！
工具/原料
鸡中翅 六个 排骨 450克 八角 两粒 生姜 一块 大蒜籽 两瓣 冰糖 适量
方法/步骤
1/6
先把排骨剁成块，再洗干净控水 ，鸡翅打花也控水。
2/6
锅烧七成热，放少量花生油，先把冰糖小火煎融化，再把鸡翅放下去煎。
3/6
把鸡翅两面煎至微黄，再把排骨放下去略煎一下，再炒在一起。
4/6
加盐，老抽，再翻炒一下均匀。
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准备好配料，铲进高压锅中火焖15分钟即可。
6/6
时间到了，别急着打开锅盖，等锅里的水蒸汽出完了再打开，倒进盘子里，可以吃了，味道很不错。
七、盐焗鸡翅家常做法大全？
【食材所需】：鸡翅中10个、盐焗鸡粉半勺、黑胡椒粉半勺
【烹饪过程】：
第一步：鸡翅去掉表面的杂质，先用清水清洗干净后，就可以用小叉子在鸡翅的表面戳几个眼。弄好后都放到大碗里，再倒入大半碗水，滴入适量的料酒，混合均匀后，浸泡鸡翅十分钟，不仅能很好的去除血水，也能去腥味。
第二步：鸡翅浸泡好后，捞出用流动水清洗干净后，控水沥干之后放入准备好的盆里，需要将鸡翅一一摆放到碗底。
第三步：然后在滴入几滴料酒，用手将料酒均匀的抹在鸡翅的全身，最后在撒入适量的盐焗鸡粉、4勺生抽以及半勺黑胡椒粉在鸡翅的表面，再用手将它们涂抹均匀。所有准备工作都做好后，就直接将装有鸡翅的碗口封上保鲜膜，然后静置放置三个小时以上，让鸡翅更好的入味。
第四步：鸡翅腌制好后，就开始预热烤箱。烤箱预热好后，就将装有鸡翅的碗放进烤盘中下层，然后调成110度，上下火烤制，时间定在半小时就可以了。
第五步：烤箱时间到了，这道菜就做好了。出锅的时候，香味四溢，非常的香。不仅鸡翅的外表好看说，口味也超级棒。而且全程不加油，不加水的，营养健康。
八、土豆焖牛蛙的做法大全？
用料:
牛蛙 3只
土豆 2个
菜椒 1个
洋葱 1个
各类调料香料 若干
猪油 两勺
土豆焖牛蛙的做法步骤:
步骤 1 土豆洗净去皮然后切成5MM厚的小片，大小大概一个土豆横截面四分之一。然后泡一下水沥干后备用。
步骤 2 小平底锅起中火，放一勺猪油或者黄油，别的油也行但是荤油更香。油热以后把土豆片放进去，加少量盐。翻炒一下保证都裹上油了以后就盖盖子，改小火焖。（以前试过煎但是土豆不软，炸的话浪费油还不健康）
步骤 3 焖土豆期间把杀好的牛蛙切块，下刀位置是膝盖、大腿根、肩膀、最后脊柱中间一刀分两段。洗净血迹沥干水，然后加少量黄酒、盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精、生抽、香叶、最后放豆瓣酱拌饭酱一切你喜欢吃的酱挑一种来一勺。这个量自己把握了，还有我是苏州人喜欢吃甜所以还加了三勺糖，不喜欢吃的可以少放或者不放。
步骤 4 最后往牛蛙里放一勺淀粉，拌匀。腌制起来，时间无所谓，去看一下土豆，翻一下面。然后开始切洋葱，整只紫洋葱切小丁，不怕辣眼睛就往碎里切就行，备用。
步骤 5 接下来吹会空调刷会手机，记得时不时去看看土豆，翻一下，翻的时候发现土豆边缘开始变色发硬，中间发软就说明快好了。再焖两分钟就盛出来。锅不沾底的话就不用洗，直接再来一勺猪油，油热以后放一把花椒进去煸炒出香味，然后把腌好的牛蛙倒进去，不要翻炒，直接盖盖子转小火焖起来。
步骤 6 继续吹空调玩手机，时不时看一下锅里，牛蛙全部变色以后把洋葱丁全部放进去，这时候锅里会有不少出汁，翻炒均匀以后继续保持小火盖盖子焖。
步骤 7 牛蛙可能有寄生虫所以要多焖一会，这时候可以拿出菜椒来切，形状随意，小一点就行，不放也行，我喜欢吃青椒那个味道才放的。焖到洋葱软化变色缩小就差不多了，把土豆和切好的青椒全部倒进去，翻炒一下，尝一下味道，如果觉得淡的话倒少量鲜酱油进去调味。味道合适了就继续盖盖子小火焖。
步骤 8 焖到收汁，开盖子转大火翻炒收一下食材表面水分，喜欢吃香菜的可以撕一点香菜碎撒上去，出锅开吃。
九、黄焖土豆的家常做法？
黄焖土豆的做法
1.土豆、胡萝卜切块；
2.两汤匙糖加一点水湿润，开小火；
3.烧融至起大白泡；
4.变细密小黄泡；
5.变深黄泛红；
6.延锅边浇入一杯水煮开，这时可以闻到焦糖的香味；
十、焖嫩土豆的家常做法？
主料2人份
土豆540克
辅料
黄酱50克 辣椒粉1小匙 色拉油适量 葱5克 姜5克 蒜2瓣
步骤1
新鲜小土豆洗净后不去皮（想口感更滑爽的就把皮去掉），入冷水锅中煮至8分熟（不用完全熟透，用牙签可以插透就好）捞出控干水分
步骤2
大蒜2瓣切片、生姜5克切丝、大葱5克切葱花
步骤3
平底锅中倒少许油，小火，将控干水分的小土豆煎至表皮发皱，入大蒜、生姜、大葱、黄豆酱、辣椒面翻炒均匀，倒入开水至小土豆高度的一半，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟
步骤4
转大火翻炒至汁收干，酱料均匀包裹住小土豆即可
烹饪技巧
因黄豆酱已有咸味，所以不用再放盐了
去菜市买菜，看到了这种新鲜的小土豆，个个如草鸡蛋般大小，模样浑圆的很是可爱，买回家后，用黄豆酱焖着吃，酱料的咸香包裹着土豆的新鲜细腻
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