饺子的捏法？ 好看的饺子捏法？
一、饺子的捏法？
1.双手捏是做大众化水饺的一般手法，操作时只要把放馅的皮子对折成半圆形，以两手顺势向中间逐步捏紧即可。捏的时候手指不可往后拖，否则皮子边沿厚薄不均匀，还可能把馅心捏出。
2.折捏是将皮子托在左手中放好馅心，按外六内四的比例折叠皮子，然后用左手的拇指拦住里面，用食指勾住外面，再用右手的拇指和食指来向前折捏，把皮子外面一半折捏到里面一半上来，同时左手应顺势向里侧转。
二、好看的饺子捏法？
捏水饺的方法很多，有捏成半圆状的，有邹折边形状的，还有快速捏饺子方法。
我看好了第三种捏法，即将皮子对折后，双手大姆指、食指从两边揑住再往中间一挤对即可。
三、正确捏饺子的方法？
1.双手捏是做大众化水饺的一般手法，操作时只要把放馅的皮子对折成半圆形，以两手顺势向中间逐步捏紧即可。捏的时候手指不可往后拖，否则皮子边沿厚薄不均匀，还可能把馅心捏出。
2.折捏是将皮子托在左手中放好馅心，按外六内四的比例折叠皮子，然后用左手的拇指拦住里面，用食指勾住外面，再用右手的拇指和食指来向前折捏，把皮子外面一半折捏到里面一半上来，同时左手应顺势向里侧转。
四、饺子最快的捏法？
八字法。首先，用高筋面粉和面，醒面20分钟，擀成片备用。这样的包法都是肉馅的，把饺子馅盘成粘粘糊糊的感觉，包出来的饺子是灌汤饺子。
左手拿饺子皮儿，平放在手掌上，右手用筷子或者是饺子板把馅放在饺子皮上，右手捏住饺子皮的边折成半圆形。
然后两个食指在下，两个拇指在上，其他手指托住饺子底部，两手同时一捏饺子就成了，非常快。
五、怎样捏饺子的花边？
小锁饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
元宝饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢， 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
月牙饺，左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处牢。
波波饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
六、刺猬饺子的捏法？
食材清单
饺皮 1斤 、 瘦肉 6两 、 五花肉 8两 、 九菜 2两 、 盐 适量 、 蚝油 1勺 、 糖 适量 、 芝麻油 2小勺 、 蒜头 1个 、 米醋 1勺 、 辣椒酱 1勺 、 料酒 1勺
烹饪步骤
把肉洗净切成肉泥，九菜洗净备用。
把九菜洗净切碎倒肉馅里加入1勺蚝油，料酒1勺、芝麻油1勺、盐适量、糖适量、2勺爆香的蒜蓉，搅拌均匀。
饺皮是买现成的，有时间最好自己赶饺皮更好。
把肉馅放在饺皮中间，起头对折饺皮然后母子往里推左压一下，食指也往里推右过压一下，一直从复包到好。
拿个盘涂上一些玉米油，把饺子摆好。等锅里的水开放入锅内蒸12分钟(11分钟时放上一些葱花)就可以出锅了。
用一个小盘抽生1勺，蚝油1勺、米醋1勺、芝麻油1勺、辣椒酱1勺搅拌均勺备用。
把调配好的汁淋在饺子上，也可以沾着吃.
七、往回捏的饺子的做法？
将肉馅放一半遮上皮，用两手的虎口处剂成形即可
八、麦穗饺子褶的捏法？
麦穗饺子褶应该是一下左一下右交叉包。
九、快速包饺子的捏法？
步骤/方式1
饺子皮周围摸一圈水，帮助粘合，煮水饺不会裂开，蒸饺可以省略
步骤/方式2
取饺子皮，适量饺子馅。注意：饺子馅过多，饺子皮易烂，
步骤/方式3
饺子皮边上抹一圈水，帮助粘合
步骤/方式4
饺子皮对折，中间捏紧
步骤/方式5
右边一半收口
步骤/方式6
全部收口
步骤/方式7
左边也是一样
步骤/方式8
完成
十、长豆角捏饺子的做法？
食材清单:
饺子面粉300克、水160毫升、豆角、胡萝卜、木耳、葱花，肉馅、精盐、十三香、酱油、蚝油、食用油
制作步骤：
1、首先准备一些扁豆角，把它的小尖尖掰掉，然后清洗干净，锅中水开后，加点精盐，来点油，这样焯出来的青菜会更加的翠绿，大约3分钟左右，豆角一捏就会断，这时候把豆角捞出来，放在冷水中泡一泡，然后控水备用。
2、300克的南瓜饺子粉，160毫升的温水，搅成面絮状，再揉成一个光滑的面团，放在一旁醒面。
3、准备一块三肥七瘦的肉，剁成肉馅，加入葱花，十三香，用热油一泼，充分地激发出葱香味，然后加入酱油，蚝油，搅拌均匀后，把肉馅腌制一会，这样会更加的入味。然后把豆角剁碎，我又放了一些木耳碎，胡萝卜，依次加精盐，鸡精，再次搅拌均匀后，我们的豆角馅就拌好了！
4、把醒好的面揉一揉，再搓成长条，揪成剂子，撒上一些干面粉，把剂子揉圆并且按平，再擀皮，包成饺子就可以了。
5、锅中水开后，加点精盐，然后下入饺子，用勺子背慢慢地推动，大概5，6分钟左右，饺子基本上就熟了，记住在煮饺子的中途，见到锅中水开后，一定要淋入冷水，再开锅在淋冷水，大概淋2到3次吧！饺子煮好，直接捞出来装盘就可以了！
温馨提示:
1、如果用这种扁豆角的话，建议大家不要焯水时间太长，不然影响口感。
2、配菜随意添加，不喜欢肉的可以换成鸡蛋。
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