家常面食做法简单又好吃?
一、家常面食做法简单又好吃?
食材
面粉 1汤勺
鸡蛋 1个
盐 适量
水 1勺半
方法/步骤
1、一般一汤勺面粉可以做2个薄点的饼子。用几勺面粉就要看看家人要吃多少饼了,吃多少做多少,做多了剩下了,就不好吃了,香葱鸡蛋饼最好是现做现吃,才能吃到饼的葱香,蛋香和面的香味。
2、准备好小葱,洗干净切小段备用。
3、拿一个大点的碗,舀一勺面粉放在碗里,打一个鸡蛋放一点点盐。
4、用舀面粉的勺子,加一勺半水调成稀糊状,稀糊不能太干,用勺子舀一勺,拿起来,倒出时可以像水一样流下来,但也不要太稀了,水太多了不好饼子了,一般一勺面粉加入鸡蛋后再加一汤勺半水就可以了。
5、调鸡蛋面糊要把干面粉都压开,和匀,再把准备好的小葱放进去搅拌均匀。搅拌均匀后就准备煎鸡蛋饼了。
6、开火,用最小火,平底锅里放一勺油,又在锅里转均匀,舀一勺面粉鸡蛋糊,倒入平底锅中间,拿起锅慢慢倾斜着转圈,让面糊自然成形圆饼了状。
7、当面糊形成圆饼后,可以开打大点火煎,这时饼子在锅里可以移动了,拿起平底锅,让饼子在锅里不停转动,让饼子受热均匀。
8、煎好一面后,再翻一面煎,煎的时候要不断转动饼子,不要煎糊了,掌握好火候,翻过来看看,2面都煎黄了,就可以起锅了。
9、好吃好看又有营养的香葱鸡蛋饼就做好了,赶快趁热吃吧。
二、家常面食甜食做法简单又好吃?
食材:蛋3个,糖约10大匙,牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙,泡打粉1小匙,红豆沙400克。
做法:1、全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点。
2 、面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,搅拌均匀,盖保险纸静置半小时。
3 、平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了。
4、煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是最爱吃的豆沙包了。
三、好吃的面食做法?
第一步、200克猪前腿肉切成5毫米左右的丁;准备1勺老抽、2勺生抽、4勺黄豆酱、1勺白糖倒入一个大碗内,加入150毫升清水用筷子搅匀;黄瓜洗净后切丝。
第二步、炒锅内倒入3勺食用油,油热后放入肉末,翻炒至变色,然后倒入黄豆酱用小火慢慢炒几分钟,汤汁变浓稠盛出即可。
第三步、水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条,浸入冷水,冷却后捞起控干水分,盛入碗里。
第四步、最后把炸酱浇在面上,码上黄瓜丝,再倒少许醋拌均匀即可食用。
四、早餐简单又好吃的面食?
煎饼果子。1. 煎饼果子作为一种流行的早餐选择,是由于其制作简单、操作方便而受到人们的喜爱。其制作过程可以在几分钟内完成,因此可以为人们节省大量的时间,从而有助于提高生活效率。2. 此外,煎饼果子总体来说味道也很不错。它通常是由两层煎饼夹一些蛋饼和豆腐干,搭配黄瓜丝、芹菜丝、葱花等多种蔬菜,再加上酱料和辣椒油等调味品,口感丰富,营养均衡,能够提供丰富的营养物质。3. 如果想要在煎饼果子的基础上做些创新,可以加入一些自己喜欢的配料,例如培根、火腿、洋葱、花生碎等等,这样可以制作出更加丰富多样的口味,吸引更多人尝试。
五、简单好吃的面食做法?
一、鸡蛋泡泡饼
材料:面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、味精、十三香、酵母、白糖少许、菜籽油。
1.盆中加入面粉,打入鸡蛋,一斤面约四个鸡蛋,加入温水搅成比较稠的糊,加入酵母、少许白糖,充分搅匀,盖上盖子醒发半小时以上。
2.醒好之后,加入调入盐、鸡精、味精、胡椒粉、十三香、可以加点香葱花或者韭菜碎增加风味,充分搅匀。
3.锅烧宽油,油温六成热,用小勺子舀一勺放入油锅中,以此类推逐一放入,炸至鼓起发胖,表皮金黄,即可出锅控油装盘。松软可口,咸香味美。
二、萨其马
材料:面粉、鸡蛋、泡打粉、酵母粉、白糖、鸡蛋、干果、芝麻、蜂蜜、麦芽糖、色拉油。
1.面粉中加入泡打粉、酵母粉、打入鸡蛋、少许白糖,和成面团。醒发至两倍大,擀成大片,切成均匀的条。
2.锅烧宽油,油温五成热,下入面条,炸至蓬松漂起,即可迅速捞出控油。
3.锅里加入少许清水,白糖,麦芽糖、蜂蜜、熬至可以拉丝,关火,下入炸好的面条,迅速翻拌均匀,撒入喜欢吃的坚果仁和干果,再次翻拌均匀。
4.案板上撒上芝麻,将裹匀糖浆的面条铺在上面,压平整,略冷却,改刀切块装盘。香甜松软,特别解馋。
六、北京哪家面食馆好吃又便宜?
北京好吃的面食馆有很多,各具特色,价格也因个人口味和消费水平而异。以下推荐一些北京好吃的面馆:
老北京炸酱面:老北京炸酱面的特点是面条细滑,酱料醇厚,以黄酱为主,加入猪肉末、葱花、盐、油等调料炒制而成。推荐到“老北京炸酱面”店品尝,价格大约在20元左右一碗。
胖妹面庄:胖妹面庄的面条口感很好,汤汁浓郁,配菜丰富,推荐尝试小面和杂酱面。小面价格为16元一碗,杂酱面为18元一碗。
山城面馆:山城面馆的面条口感和味道也很好,特别推荐碗杂面,价格为19元一碗。
新和小馆:新和小馆的打卤面很有名,面条劲道有弹性,卤汁味道鲜美,价格为20元一碗。
有礼有面:有礼有面的兰州牛肉面很受欢迎,面条劲道,牛肉汤浓郁,价格为20元一碗。
食之六七·面:食之六七·面的烧椒牛肉面口味麻辣可口,配菜丰富,价格为48元一碗。
清真戏楼王记牛肉面:清真戏楼王记牛肉面的价格亲民,味道也不错,汤汁浓郁,牛肉口感鲜嫩,价格为16元一碗。
此外,还有像「勇盛牛肉面」、「老汉口热干牛肉面」等也很好吃又便宜的面馆。总的来说,在选择面馆时可以根据自己的口味和消费水平进行选择。
七、好吃又好做的面食有哪几样?
答:
好吃又好做的面食有以下是几种:
1.手抓面:将面粉,水和适量的盐混合搅拌,揉成面团。把面团用手掌拍成扁平的面饼,撒上面粉,再把面饼对折,再次拍扁,重复此步骤几次,然后切成细条即可。
2. 馄饨:将猪肉末,韭菜,葱姜末,盐和少量的生抽混合搅拌成馅,然后将馅放在馄饨皮上,用水将皮子包住馅料,捏牢馄饨的边缘即可。
3. 面包:将面粉,酵母,盐和水混合搅拌成面团,揉好后静置1小时,再次揉捏、发酵。之后将面团搓成条,放入烤箱中烤熟即可。
4. 米线:将米粉和水混合搅拌成面糊,然后将面糊漏入沸水中煮熟。之后将煮好的米线捞出,加入热汤、肉末、葱花和生抽即可。
5. 拉面:将面粉和水混合搅拌成面团,并揉捏几分钟。之后将面团搓成条,再把条子对折,用手拍打。反复几次,面条就开始变长、变细,然后加入热汤即可。
八、什么蜂蜜好吃又好?
野生蜂蜜好吃又好。没有人工加成的。
九、为什么日本面食好吃?
日本面食好吃,汤底的昧道,面身的筋道
十、山西什么面食好吃啊?
刚好我是山西人,山西的面食非常多,同样一种名称,山西两个地区的做法不同导致口味也不同。列举下自己熟悉的几种面食:
1:大同刀削面
运城刀削面
同样都是刀削面,口感不一样,味道不同。
2:河洛面:
河洛面有现压的,还有曲沃河洛面是已经压好的,口感不同。还有阳城河洛面。
3:扯面:
4:山西太原剔尖面
5:山西太原猫耳朵:
6:手擀面:
7:运城绛县刀拨面:
8:臊子面
襄汾河西地区
9:山西焖面
10:不烂子
还有很多局部地区的,面的品种可以是豆面,玉米面和白面混合的,反正很多,口感不同的,请来山西品尝吧!
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