糖尿病吃大米好还是面食好？
一、糖尿病吃大米好还是面食好？
糖尿病吃大米面食都比较好。注意粮食的加工方式，米饭尽量吃硬一些的、含水分少一些的，面食和米饭对血糖是没有好坏之分的。注意尽量避免升糖指数高的食物。同等量的生大米和白面所含的热量是相似的，但不同的加工方式，生糖指数是不同的。
二、面食和大米哪个好消化？
面食更容易消化。
米饭和馒头都属于主食，相比较而言，米饭不好消化。
米饭是一种酸性食物，添加水焖煮后，会释放出其中的淀粉类物质，属于不好消化的成分。
而馒头属于碱性食物，是在面粉中加入小苏打进行发酵，使面粉中的淀粉膨胀而制成的，面粉在发酵的过程中，能够将其中的淀粉直接分解为能够直接被人体吸收和利用的糊精、麦芽糖等。
同时馒头的结构比较松散，其中会有较多的气孔，呈现为蜂窝状，能够增加馒头和肠胃的接触面积，更容易被消化，所以和馒头相比较，米饭不好消化。
三、河北是以吃大米饭还是吃面食，馒头为主？
这个来说，河北大多数地方以面食为主，但也有少数地区以大米饭为主。
南方吃米饭的多，北方吃面食的多而河北又属于北方，当然是吃面食的多了。
之所以河北以面食为主食，这与当地农村农作物种植有很大关系，河北是我国小麦的主产区之一，多年的种植历史，使当地的饮食习惯也融入百姓日常生活中。
四、鄂尔多斯是面食多还是大米饭多？
鄂尔多斯地区以汉族为主，面食和大米饭都是当地居民日常饮食中的主要食物。不过由于当地的地理环境和气候条件限制了水稻的种植，因此大米饭在当地并不是主要的主食，而是以面食为主。
在鄂尔多斯地区，人们喜欢吃各种面食，如面条、馒头、饺子、包子等。而面食也是当地人庆祝节日和招待客人的重要食品之一。此外，当地的特色美食还包括羊肉汤、烤全羊、手抓饼等。
总的来说，虽然鄂尔多斯地区不是以大米饭为主要食物，但是当地的面食文化非常丰富，深受当地居民的喜爱。
五、四川面食种类？
我认为四川面食币种类也的较多，原因是四川爱吃，会吃也令研究美食。四川面食主要有挂面，抄手，水饺，包子，馒头，花卷，油条，玻璃烧麦以及面食点心等。
六、四川大米是籼米还是粳米？
籼米。
米粒一般呈长椭圆形或细长形，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。其性味甘，微温。能益脾养胃。应用较糯米、粳米少。我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属籼米。
七、大米和面食哪种有利减肥蚂蚁庄园？
大米含的热量小于白面，要减肥可以少吃面食，但大米也不易过多！
八、四川蒸面食的种类？
四川最有特色十大面食
1.成都担担面
担担面是成都的活招牌，大家一定要去试试味道哦!
2.铺盖面
这个面食的名字虽然有点奇怪，但是它的味道是非常的美味的，强烈推荐大家去食用。
3.甜水面
甜水面这个面食最大的特点就是面条有点粗，味道比较甜，如果你喜欢吃甜辣的话，这款还是不错的。
4.雅安挞挞面
这个雅安挞挞面的历史是非常的长的，所以在手艺上讲究很多。在食用这款面食的时候要多放点香菜才好吃。
5.宜宾燃面
对于燃面来说想必大家都不陌生了吧!这款面食可以说是火出了国外，很多老外都对他赞不绝口呢!顺便说一下，燃面和豆浆更配哦!
6.豆汤面
这个面味道非常的鲜美，汤汁也是非常的爽口。在食用这道面食的时候可以在里面加入少量的白醋，因为白醋才是这道菜的灵魂。
7.蒸凉面
这道面食集齐了酸、麻、辣、香、甜为一体，传说当年的武则天还来吃过呢!
8.查渣面
茶渣面的名声和老干妈是有得一拼的，所以大家一定要去尝一下这款面食。
9.鸡丝凉面
这个面的味道比较简单，就是上面的鸡丝特别的好吃，强烈建议。
10.兔子面
兔子肉选用的是家兔，汤汁非常的鲜美，大家可以去试试。
九、四川的面食的做法？
四川担担面的做法，碗中加入红油辣椒、盐、猪油、酱油、芽菜、蒜泥、味精、花椒面、白糖。
然后锅里烧水，待水沸腾后放入挂面，用筷子拨散，待锅里沸腾后，再次向锅里加入两次冷水，再次沸腾1分钟后即可捞面出锅装碗，直接盛入已调好的底料碗中，再撒上炒好的脆臊、碎米花生、葱花即可。
十、四川所有面食的做法？
为你介绍最全四川面食菜谱,吃一周都不会重复。
四川凉面:
沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止。
四川凉面的重点在于调料，配制方法多样，比如下面这种▼
主料：细蛋面300克；
配料：油泼辣子、蒜蓉、熟花生碎、榨菜末、黄瓜丝、香菜末、香葱末各适量；
秘制调料：芝麻酱50克、花椒4克、八角0.3克(一枚八角的?即可)、熟芝麻5克、白糖20克、盐5克、鸡粉2克、酱油20克、香醋30克、香油20克。
肥肠面
肥肠面是四川著名的传统小吃，属于川菜系。酸辣可口，酸辣无比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。
将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎；肥肠(熟的)切块备用；
油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒，煸炒出味后放肥肠翻炒一会；
翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤，大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出备用；
锅里烧水煮面，面煮好后，捞到碗里；
将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可。
脆臊面
脆臊面是一道色香味俱全的传统小吃。面条筋道，脆臊酥脆，香辣爽口。类似炸酱油面不加汤的一种干吃的面条，也称之为燃面，显著的特点就是在辣椒面上浇一勺热油，吃起来会有特殊的香辣口感，回味无穷。
制作脆臊：将猪槽头肉去皮切成小肉丁，放入锅中不断翻炒出油，直至炸干，用勺舀出余油，锅内留肉丁；将红糖、冰糖、甜面酱加少许水混合拌匀，淋在肉丁上，迅速翻炒均匀起锅，冷却后即成脆臊。
锅加清水放少许精盐烧开，下面条（约90克为一碗）用中火煮开约1分钟，滤干水分捞在面碗中，撒上一勺辣椒面；炒锅下适量花生油烧至七成热趁热浇在碗中，加入酱油、味精，撒葱花、脆臊、油炸花生即成。
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