面食小猪做法？ 面食小猪全身的做法？

一、面食小猪做法？

食材明细

面粉 250克、水 125克、酵母 3克、可食用红色素1滴、黑芝麻少许

面食猪的做法

1、酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团

2、盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小

3、发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40克一个的小面团，在将每一个揉圆

4、取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素，揉成粉红色的面团

5、取1个粉红色的面团，做成耳朵，鼻子

6、将耳朵，鼻子按在白色面团上，用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼睛

7、做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟

8、然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子 

二、面食小猪全身的做法？

关于面食小猪全身的做法有很多种，这里给你提供一个简单的面食小猪的做法：

所需材料：

1. 面粉 250克

2. 水 适量

3. 酵母 1小勺

4. 红曲粉 适量（可以使用红色食用色素或红曲粉来改变面食小猪的颜色）

5. 白砂糖 适量

6. 猪猪的鼻子和耳朵：塑料食品模型

7. 猪猪的眼睛：黑色的小珠子或者水果干

步骤：

1. 首先，把酵母加入适量的温水中搅拌均匀，使酵母溶解。然后将溶解的酵母水倒入面粉中，一边搅拌一边加入适量的水，将面粉揉成光滑的面团。

2. 将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布，发酵至体积膨胀至两倍大。发酵的过程中，可以将小猪的鼻子和耳朵，以及猪猪的眼睛准备好。

3. 当面团发酵好后，将面团放在撒有面粉的桌面上，揉压排气。然后将面团分成若干等份，每份约20克左右。

4. 取一份面团，用擀面杖擀成薄片，然后用刀在面片上切出小猪的身体轮廓。你可以用保鲜膜把面片盖住，以防止干燥。

5. 接着，将塑料食品模型扣在面片上，扣出小猪的身体。然后，你可以用小刷子刷上一层食用油，这样可以使小猪的面团更容易粘合在一起。

6. 用同样的方法制作小猪的耳朵、鼻子和眼睛。将猪猪的耳朵和鼻子用红色食用色素或红曲粉染成红色，将猪猪的眼睛用黑色的小珠子或水果干来代替。

7. 最后，将做好的面食小猪放入蒸笼，再次发酵约15-20分钟，至小猪的体积略微膨胀。

8. 烧开水，将蒸笼放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，直到小猪熟透。蒸好后，让面食小猪稍稍冷却，然后就可以取出享用了。

面食小猪的做法并不复杂，你可以根据自己的喜好和创意来调整颜色和造型。这道面食小猪既可爱又美味，非常适合作为孩子的节日礼物或者家庭聚会的点心。

三、做呱呱面食的过程？

详细步骤：

洗面

选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂，醒、揉至光滑。取一较大的容器加水，将面团放面皮原名“御京粉”入，慢慢揉动，不可揉散，这样面团中的淀粉逐渐析出，水渐成乳白色，当水已浑浊时，换水再洗，直到洗出面筋。

发酵

将稀面水放置，沉淀，撇去去清水，加入酵母(老面水也好)，发酵，夏季约一昼夜，冬季就要适当加温，约三天，待其表面有泡，味微酸时就差不多了，经验多些，注重不要过了。

糍面

将锅烧热，用布沾油擦锅底，主要是为了不沾锅，将发酵好的面水适量倒入锅内，用木槌搅动，待面水糊辣椒油是面皮调料中最关键的化粘稠时须用力快速擦动，直到面团全沾在木槌上，用手捏之不沾，色呈半透明状即可。

擀面

将糍好的面团趁热拿到砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片即可。每次少拿点擀，动作要快，不要被烫伤，越薄越好。砧板可用玻璃，擀杖多为金属制品，不锈钢管最好，要光滑。

蒸熟

将面皮放到大开锅的蒸笼上急火蒸7-9分钟即熟，太久不劲，太短则生。将蒸好的面皮晾凉，切条，加调料。

呱呱，是天水一带的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。

天水呱呱品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。制作方法是先把陇南盛产的荞麦粉成“荞珍子”，入水浸泡、加工，取其淀粉，然后将淀粉加水入锅，用小火烧煮，直到锅内形成厚厚一层色泽黄亮的呱呱时，方可取出装入盆内加盖，经过回性，即可食用或上市。

四、面食制作的三大特色？

中式面点的基本特点是用料广泛、技法精湛、口味多样、讲究造型、应时迭出、注重养生保健。主要派别有京式、苏式、广式三大风味流派

京式面点的特点及代表作品：1、用料丰富。2、品种众多。3、制作精细。4、风味多样。京式面点的代表品种主要有：抻面、一品烧饼、清油饼、都一处的烧麦、狗不理的包子，清宫仿膳肉末烧饼、千层糕、艾窝窝、豌豆黄等，都各具特色。

苏式面点的特点及代表作品：1、风格复杂，品种繁多。2、技法细腻，制作精美。3、选料严格，季节性强。4、善用原料，色香自然。苏式面点的主要代表品种有扬州的三丁包子、翡翠烧麦、苏州的糕团、船点、淮安的文楼汤包、嘉兴的粽子等。

广式面点的特点及代表作品：1、坯皮丰富、品种丰富2、馅心广泛、口味多样。3、善于吸收、技法独到。4、季节性强、应时迭出。

五、花点面食的制作方法？

食材

碎肉（300G ）

甜菜头（1个）

中筋面粉（250G ）

大白菜（1颗 ）

水（135ML）

芝麻油（适量 ）

料酒（1汤匙 ）

盐（1茶匙 ）

生姜（1块）

小葱（1根 ）

步骤1、小葱生姜切末，甜菜头榨汁。

步骤2、中筋粉中加一些甜菜头汁和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置半小时醒发。

步骤3、白菜切末撒盐挤出水份。

步骤4、调肉馅，在碎肉中加一些水，顺时针拌均，加料酒，麻油，生抽继续搅拌。

步骤5、接着放入葱姜末和白菜顺时针继续搅拌。最后加盐，打至肉碎起胶，粘稠。

步骤6、取出醒发好的面团，搓长条切分成大小均等的面团，搓圆后擀成中间厚、四周薄的饺子皮。

步骤7、三张饺子皮一个叠一个排开。用面棒在中间压一下。让饺子皮粘合。

步骤8、然后在中间放入肉馅。将皮对折。

步骤9、从一端慢慢卷起。

步骤10、取不粘锅冷锅冷油，放入饺子，中小火3-4分钟到饺子底部稍稍变金黄。沿锅边倒一点清水。继续煎3分钟。待水分收干，饺子底部变金黄后关火。完成

六、面粉的用途能制作的面食？

答是面粉的用途能制作的面食，答案是肯定的面粉的用途能制作的面食有很多种，象北方的主食馒头面条，生产厂家做出来的饼干面包，掛面厂生产出来的干面条干掛面，面粉配上鸡蛋糖制作出来的蛋糕，列举的这些产品都是用面粉做出来的美食。

七、面食各种动物花样制作?

是的。各种动物花样做法。

唉。

80年代的时候。

你把佳佳到过年的时候过春节的时候都在。

面食蒸一些。

小兔子啊！

小公鸡呀。

小狗娃。

之类的小动物面食挺好的。厌食能做各种各样花样的。

面试。

各种动物都有。像12属相都可以挣各种各样的动物。一般过春节的时候家家都蒸。都整动物面。

八、玫瑰花面食制作？

将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中，碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开，将冲好的酵母粉水倒入面粉中。

盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可，用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面，发至原面团的两倍大，就可以了

把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子.把小剂子擀成一个个圆面片，取五个圆面片依次叠压摆放。

用筷子在面片中间压一条印，用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端，把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。

把所有的面片卷成一个面团，用虎口把面团中间掐，.然后用两个手把面团拧开。

两多玫瑰花就做好了，把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸，蒸25分钟左右，就可以了。

九、牛奶可以制作什么面食？

无论制作什么面食，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。

1、牛奶蛋白质能加强面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。

2、在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。

十、花糕面食制作花样大全？

1、首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。

2、然后在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一个枣花，把做好的枣花摆放在圆饼上。

3、把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型，然后中间空出来的地方放上切开去核的枣。

4、然后再擀一个小一些的圆面饼放在中间，要能盖住下面切好的枣，不要盖住下面的枣花，在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花。

5、最上面中间也放上切开的枣，在擀一个小圆饼放在最上面，在上面做一个花来装饰，中间放一颗枣。等二次发酵到两倍大的时候，放锅大火蒸30分钟即可。

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