炒菠菜花的做法？ 菜花炒海螺的做法？

一、炒菠菜花的做法？

1、食材准备：菠菜500克，精盐7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油50克。

2、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段。

3、锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟。

4、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成。

二、菜花炒海螺的做法？

用料：菜花半朵、海螺6只、胡萝卜2小段、大蒜4瓣、葱1小段、辣椒半个、盐适量、淀粉少许、料酒适量

做法与步骤：

步骤 1.淀粉加入少许水，调好备用！蒜、葱、胡萝卜切片备用，辣椒切圈备用

步骤 2.菜花切小块，水开后焯熟，过凉水，控水备用。

步骤 3.海螺肉去掉内脏，洗净切片，水开后，用开水烫一下捞出

步骤 4.锅中加入适量油，烧热后加入葱蒜爆香再加入胡萝卜片翻炒，再加花和螺肉片翻炒几下，加入适量料酒去腥提鲜，加入适量盐，和淀粉水勾芡，快速翻炒，最后加入辣椒圈。

步骤 5.鲜味十足，营养丰富的菜花螺肉片就做好啦！

三、菜花炒后发绿？

在水开的时候给水里加一点大豆油，煮出来的花菜就是绿色的。

四、菜花炒什么好吃？

菜花和五花肉、腊肉、土豆、茄子、西红柿、蘑菇、青椒、红椒等食材一起炒比较好吃，菜花中含有丰富的营养成分，其中维生素与矿物质含量较高，还含有很多人体必须的营养物质，因为菜花的质地十分细腻，非常受人们喜爱，那么今天就为大家介绍几种菜花的做法吧！

　　干锅花菜

　　1、花菜泡一下，切小朵。胡萝卜切片，香菇泡发后剪小块。

　　2、起锅烧水，花菜入水焯一下。

　　3、热油，倒入五花肉煸炒，再倒入香菇、胡萝卜翻炒。

　　4、炒到胡萝卜有点软再加入花菜。

　　5、加适量的盐，淋上一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油。

　　6、再翻炒均匀，一分钟后就可以出锅。

　　花菜炒肉

　　1、猪肉切片，用水淀粉、料酒、生抽、食用油腌一下。

　　2、花菜掰小朵，水里泡泡，之后沥干。干辣椒剪成小段，葱切葱花。

　　3、烧热锅，放入肉，炒到九分熟，加两滴老抽搅拌一下出锅。

　　4、重新放油，爆香葱花和干辣椒，加入花菜翻炒均匀。

　　5、加一点老抽，适量生抽，花椒粉，再次翻炒，之后加入盐。

　　6、花菜快熟的时候加入肉片，翻炒均匀，尝一下味道调节咸度即可出锅。

　　青椒炒花菜

　　1、青红椒切段，葱姜蒜切好，五花肉切片，花菜切小朵洗净，焯水1分钟捞出。

　　2、锅倒油，下葱姜蒜炒香，加五花肉煸炒出油，加1勺豆瓣酱炒出红油。

　　3、倒入花菜翻炒，加1勺生抽，1勺老抽翻炒均匀。

　　4、加入青红椒炒翻炒片刻即可出锅

五、炒油麦菜花做法？

材料：油麦菜500克、蒜子少许、盐适量。

做法：1、把油麦菜洗净折段，蒜子拍碎；2、锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香，再放入油麦菜翻炒；3、菜炒熟时放入适量的盐炒均，,起锅。

六、海菜花炒肉？

海花菜炒肉，海花菜炒肉是特别鲜美好吃的需要用到的，是猪五花肉或者猪里脊肉在锅里先煲炒出香味，然后加入小米辣葱将在放入海花菜炒匀后加入生抽和盐胡椒粉调味即可。

七、菜花炒啥吃？

菜花可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些菜花的常见烹饪方法和推荐的佐料：

1. 清炒菜花：将菜花切成小朵，用开水焯烫后捞出备用。加热锅中的植物油，加入蒜末煸炒至香味散发出来，然后加入菜花翻炒均匀，最后加盐、胡椒粉等调味品即可。

2. 蒜蓉炒菜花：将菜花切成小朵，用开水焯烫后捞出备用。加热锅中的植物油，将蒜蓉放入锅中爆香，然后加入菜花快速翻炒均匀，最后加盐、鸡精等调味品即可。

3. 红油菜花：将菜花切成小朵，用开水焯烫后捞出备用。另起锅烧油，放入辣椒面、豆瓣酱等调味料爆香，再加入少许水和少量白胡椒粉拌匀。倒入菜花翻炒均匀，最后加入盐、糖等调味品即可。

4. 蒸菜花：将整个菜花洗净，切成小朵，放入蒸锅中蒸约8-10分钟，直到变软。取出后加入蚝油、生抽、蒜末等调味品拌匀即可。

5. 沙拉菜花：将菜花切成小朵，用开水焯烫后捞出备用。在一个大碗中加入橄榄油、柠檬汁、蒜末、盐、黑胡椒粉等调味料，充分拌匀成沙拉酱汁。将酱汁倒在焯水后的菜花上，再加入适量的胡萝卜丝、黄瓜丝等配料拌匀即可。

这些都是常见的烹饪方式，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望这些方法能够给您一些灵感！

八、有机菜花怎么炒？

材料

有机花菜400克，瘦肉300克，盐，调和油，味精，生抽，调味鲜各适量

做法

1、瘦肉切丝，有机花菜切片，辣椒切丝。

2、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，

3、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。

4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精盐，

5、将花菜炒熟，调入生抽，加一点点清水烧开，

6、调入味精，调味鲜即成。

九、菜花炒柿子做法？

主要食材：菜花1颗，西红柿2个

配料：盐，葱，番茄酱，半勺糖，盐

具体步骤：

1、菜花掰成小朵，然后放入清水中加少量的盐泡一会儿

2、西红柿划十字，放入碗中用开水烫一下，西红柿剥皮后切成块，葱切成葱花

3、锅中烧水，水开后倒入花菜，再倒几滴油焯水一分钟，然后捞出控水

4、锅中倒入油放入葱花，炒香放入西红柿，炒出汤汁后倒入菜花

5、放一点番茄酱，放入半勺糖，一勺盐，再翻炒几下，就可以装盘出锅了

好了，这样一道简单又美味的家常西红柿炒菜花就做好了。

【小贴士】

1、西红柿一定要划十字，用开水烫一下，剥掉皮，这样口感更好，不会因为西红柿没有剥皮影响口感。

2、菜花焯水1分钟左右即可，时间太长就容易煮熟，没有菜花原来的口感，焯水1分钟保持了菜花的脆爽，做出来更爽口

十、菜花炒肉做法？

1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；

2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；

3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。

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