面食小动物的做法步骤图,面食小动物怎么做?
一、面食小动物的做法步骤图,面食小动物怎么做?
食材
食谱热量:2350(大卡)
主料
面粉适量
紫薯适量
方法/步骤
1
面粉加适量酵母、水。
2
面粉加适量酵母水和成光滑原色面团。
3
原色面团发酵成原来的3倍大。
4
南瓜一只取一小块。
5
南瓜蒸熟打成泥。
6
奶瓜泥加面粉和酵母和成南瓜面团发酵成原来的3倍大。
7
紫薯一块洗净蒸熟。
8
蒸熟的紫薯碾成泥和面粉酵母适量和成紫薯面团。
9
紫薯面团发酵成原来的3倍大。
10
取一小块发酵好的原色面团加入巧克力酱和成一个小面团和其他几种面团一起排气揉成长形面团。
11
原色面团、南瓜面团分别切成饺子剂大小的小剂子。
12
用手压成圆形面团。
13
取原色和南瓜小面团各一个。
二、面食小动物的做法?
一、小鸡馒头
原料:南瓜、牛奶、面粉、鸡蛋、酵母、巧克力,食用红曲粉。
做法:1.南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟,将蒸熟的南瓜放入容器中搅拌成泥,然后加入适量面粉和酵母搅拌均匀加水和稍微硬点的面团,(因为蒸熟的南瓜容易出水)将面团揉至光滑裹上保鲜膜放置旁边醒发。再取适量面粉加入酵母打入鸡蛋,搅拌均匀加入适量牛奶和成软硬适中的面团并揉至光滑,裹上保鲜膜放置旁边发酵。
2.待面粉团发酵至两倍大时,分别将面团取出揉几分钟,然后揪出一小部分面团备用,再将剩余面团揪成大小相同的面剂子,揉成圆馒头的形状。将刚才揪出的面团加入食用红曲粉,揉至面团变成均匀的红色,再将面团擀成面片切成长条,然后将长条切成合适长度再横切三刀(切记这三刀不可切到底),用来做鸡冠用的。然后将剩余的小面团根据自己爱好做成或扁或尖的嘴巴,然后将做好的鸡冠和嘴巴,蘸水沾到刚才揉好的馒头上做出小鸡的样子。
3.将巧克力放入容器中和小鸡一起上笼蒸25分钟,之后待锅稍微冷却时取出,用巧克力画的汁在蒸好的小鸡上画上自己喜欢的眼睛,宝妈们也可以让孩子自己自由发挥。这样好看又美味的小鸡馒头就做好了。
二、小猪牛奶馒头
原料:中筋面粉、白糖、泡打粉、酵母、牛奶。
做法:1.将适量的面粉、白糖、泡打粉、酵母放入容器中加入适量牛奶揉至手光、面光、盆光即可。将和好的面团裹上保鲜膜放在温暖的地方发酵。(当然也可以准备一些面团加入一些食用色素或者蔬菜汁、果汁做成自己喜欢的颜色来搭配更好看的小猪)。
2.待面团发至两倍大小拿出,揉上几分钟后将面团分成大小相同的面剂子,揉成圆形做脸备用。然后用彩色面团做成鼻子和耳朵沾在白色面团做的脸上,用筷子戳出两个鼻孔,拿两颗黑豆嵌在面团上做眼睛。
3.将做好的小猪放在加了开水的蒸笼中蒸25分钟,待温度降低出锅,美味可爱的小猪就做好了。
三、面食小动物花样大全?
主料
面粉400克
配料
南瓜适量
冬瓜皮适量
红豆适量
酵母适量
泡打粉适量
做法
1、把酵母和泡打粉放入面粉拌匀
2、加适量的水和成面团不要太软了等面发好
3、南瓜上锅蒸熟
4、去皮和成泥状
5、先做蝴蝶取一小块发好的面揉成长条用面杖擀平把南瓜泥放在上面薄薄的一层,卷成花用筷子捏两边,蝴蝶造型就弄好了,放在蒸锅里
6、取一小面团揉成长条卷成兔子形状,放一粒红豆做眼睛,下面剪个小嘴巴,放在蒸锅里
7、小刺猬,把面团揉成圆型,捏出刺猬尖尖的小脑袋,一边放一粒红豆做眼睛,用剪子给它把小刺剪出来,放到蒸锅
8、小猪猪,揉个圆圆的面团,另取一小块面团给它贴个鼻子,沾上两个耳朵,还有小尾巴,按两粒红豆做眼睛,鼻孔是用冬瓜皮剪的小圆点,放到蒸锅
9、小乌龟,先用面团揉出四只脚,然后把大面团放在上面 冬瓜皮切成不规则的形状,用面团沾上小乌龟的脑袋做出尾巴粘上用红豆做出眼睛,把不规则的冬瓜皮贴到小乌龟的背上,贝壳就形成了放到锅里
10、小鱼儿,揉一块长型的面团把后面切开做成鱼尾巴鱼头做成三角形状红豆做眼睛,鱼鳞用笔帽做成放到蒸锅里
11、一切就绪,开火蒸,25-30分钟关火
四、面食小动物马的做法大全?
菠菜200g,南瓜250g,胡萝卜250g,紫薯300g,玉米淀粉90g
做法:南瓜,紫薯,胡萝卜洗干净去皮放到菜板上切小块,放入碗中上蒸锅蒸水开计时蒸30分钟。用勺子捣烂南瓜,紫薯捣成泥。
把三种分别倒入3个盆中,分别加入玉米淀粉,分开加入温水5ml,揉成面团放到面垫上醒发柔软。
列子:面团南瓜放到面垫上揉成光滑面团排气,切成相等重量剂子搓成圆形,用模具(小马)压成图形(其他两块面团同样的操作),平底锅放入油油温升高三成热时放入饼胚,煎至一面金黄色撒入一层鸡蛋液,翻面同样的操作,水晶酥做好了
五、面食花样怎么做?
1. 面条花
将切好的面条放入沸水中煮熟,捞出放到冷水中冲洗一下。拿出一根筷子或者牙签,将面条捆起来,形成花状。最后,将所有花捆好的面条放入锅中稍微热一下即可。
2. 包子花
将发好的面团揉成长条,切成等长的小段,用擀面杖将每一小段压扁。把馅料放入压扁的面片中间,收口放在上方。将两个收口合并,捏成一个小花状,上面可以放上一颗糯米珠洒上黑芝麻即可。
3. 馄饨花
将馄饨团子用刀斜切成薄片,放在碗里。在碗里加入一些水和一小勺油,轻轻拌动碗,让馄饨片和水混合,放入蒸锅中蒸5-8分钟即可,馄饨花就做好啦。
4. 饺子花
将饺子皮平铺在案板上,将拇指放在饺子皮中央,两侧同时弯折,重复3次即可。最后将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。
以上就是四种常见的面食花样做法,可以根据自己的喜好选择不同的面食来尝试哦。
六、怎么做面食花卷?
食材:500克面粉,20克奶粉,5克酵母,5克泡打粉,70克白糖,30克葱花,10克辣椒粉,各适量盐、食用油
做法:
1 酵母加少许面粉,备用。
2 用刮板将面粉开窝。
3 将泡打粉洒在面粉上。
4 加入奶粉。
5 再加入白糖。
6 加入适量清水拌匀。
7 然后在装有酵母的碗中加入少许清水,拌匀。
8 面粉中再加入适量清水。
9 加入活化好的酵母。
10 和面粉一起拌匀。
11 将面粉揉搓成光滑、有弹性的面团。
12 用擀面杖将面团擀成薄厚均匀、光滑的面片。
13 将面片刷上一层食用油,撒上适量盐,抹匀。
14 撒上辣椒粉,抹匀。
15 再撒上葱花。
16 把面片卷起来。
17 切成3厘米长的段。
18 在切好的段中间压一条线。
19 沿着线将其对折。
20 捏着两端,轻轻向外拉长,扭S型向内对折。
21 把两端捏在一起,制成花卷生坯。
22 取干净的蒸盘,刷上一层食用油,放入花卷生坯。
23 把花卷生坯放入水温为30℃的蒸锅中。
24 盖上盖,发酵30分钟,待花卷生坯发酵好,用大火蒸8分钟。
25 揭盖,把蒸好的花卷取出。
七、彩色面食怎么做?
用料:南瓜,紫薯,菠菜,红心火龙果,甜菜根,胡萝卜
做法:
1、紫薯,胡萝卜和南瓜隔水蒸熟凉透打成细腻的泥。
2、加一点盐和适量的面粉和成面团。
3、将红甜菜根切成丝、榨汁。
4、菠菜叶开水烫一下去掉草酸。
5、洗净攥干水分不要加水打成汁和成绿色的面团。
6、南瓜连皮带籽蒸熟打泥。
用破壁机做,蔬菜水果整个打和面更营养!记住不能加水要不颜色就不好看了,紫薯太干的话加蛋清,蛋黄一定不要放,要不颜色也不好。
八、蔬菜面食家常做法,正宗蔬菜面食怎么做?
先把蔬菜榨成汁,然后在和成面团,最后切成面条。
九、蒸的面食牛头怎么做?
1、把粳米和糯米泡在20℃的水里,粳米泡8小时,糯米泡30小时后捞取,放盐捣成面。
2、栗子去皮,大的切半。
3、大枣去核切成2—3份,柿饼切好。
4、把小豆煮熟,黄豆泡好。
5、在米面里混合准备好的栗子﹑大枣﹑蜜桔﹑小豆﹑黄豆﹑白糖,并放在蒸锅里蒸出来。蒸的时候,在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆。
6、冷却变硬后切成四角形,因切的样子像牛头肉片而起的名字。
希望我的答案对你有帮助
十、面食猫耳朵怎么做?
猫耳朵
原料:面粉、鸡蛋、水、盐。
做法步骤:
第1步、准备面粉、鸡蛋、盐和水
第2步、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团,并用保鲜膜蒙住盆,放置半小时。
第3步、取出面团,揉成小细条,切成均匀的小剂子
第4步、找带条纹的物品,如漏勺,寿司帘等,用大拇指按住小面剂子,一边按一边推,纹路就出来了
第5步、这是带花纹的卷卷的猫耳朵
第6步、很快,一盘子猫耳朵就做好了。
第7步、放入开水锅里,煮到猫耳朵浮上水面,丟青菜叶子一起煮
第8步、约5分钟,就可以盛出猫耳朵装碗了
第9步、把调料准备好,自制油辣子,葱姜蒜等
第10步、一碗可爱又美味的面食——猫耳朵就可以开吃了。
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