柿子怎么做面食好吃? 黑芝麻怎么做才好吃?
一、柿子怎么做面食好吃?
可以做柿子饼,
先将柿子捣成泥再入酵母5克,分次倒入面粉,揉成光滑的面团,醒发两倍大,发酵好的面团揉搓排气,搓成长条切成面积。
面团比较软,用折叠的手法整理成圆形,表面撒一点黑芝麻,二次发酵,电烤盘预热,表面刷上一层油,放发好的面团,盖上盖子闷5分钟。翻面后再闷5分钟,焖好后翻面再煎2~3分钟就可以了。
二、黑芝麻怎么做才好吃?
食材明细
主料
黑芝麻500克
糯米粉200克
核桃仁50克辅料
淀粉适量
西红柿一个配料
油适量
糖少许
原味口味
技巧工艺
数小时耗时
简单难度
黑芝麻糊的做法步骤
1
黑芝麻放入细筛网中洗净。
2
沥干水分,把洗净的黑芝麻放太阳下且通风的地方晾干,再用平底锅小火炒香(也可用烤箱焙熟)。
3
糯米粉放入平底锅中。
4
小火炒至颜色变黄。
5
焙熟的黑芝麻倒入料理机中。
6
加入炒熟的糯米粉混合均匀。
7
一起打碎成粉末。
8
核桃仁放烤箱里150°10分钟焙熟,擀成核桃碎。
三、面食棋子块怎么做好吃?
1.准备好原料。
2.鸡蛋,玉米油和白糖放在一个容器中。
3.混合均匀,打至糖融化。
4.放入面粉,奶粉,泡打粉。
5.揉成光滑的面团,醒30分钟。
6.醒好的面团一切为二。
7.擀成3毫米左右的面片。
9.切成菱形的面块。
10.排入烤箱。
11.烤箱预热150度,中层8分钟左右,面棋子微黄即可。
四、黑芝麻糊汤圆怎么做好吃?
步骤 1炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里面打碎。步骤 2黄油放小锅里面加热步骤 3小火,慢慢加热。步骤 4黄油全部融化就可以,不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。步骤 5一次性全部加进去步骤 6搅拌均匀。步骤 7放冰箱冷藏至凝固步骤 8每个15克,搓成圆形备用。温度高太软,可以再放回冷藏一会。步骤 9200克糯米粉,加入160克温水 捏揉均匀。揉好的元宵面,取30克,搓圆。步骤 10两手拇指轻轻按压成小碗状。步骤 11取一个馅料放入。步骤 12左手按住馅料,右手拇指和食指配合慢慢收紧。步骤 13一点点缩小,最后捏紧收口。步骤 14放到干糯米粉里面滚上一层干粉。小贴士包好的元宵可以直接煮着吃,也可以冷冻保存。按照15克馅,30克皮,包出来的是乒乓球大小的大汤圆,可以根据需要自己调整比例。和面的温水以不烫手为标准,也就是手可以放在里面,不高于45度。
五、黑芝麻豆渣冰棍怎么做好吃?
豆渣冰棒的做法主料豆渣100g豆浆30g辅料奶粉10g糖10g步骤1.豆渣加入奶粉、糖拌均2.加入豆浆搅成糊3.放在星星模型中4.余下的放在冰格中,冷冻二小时即可
六、葛粉黑芝麻糊的做法,葛粉黑芝麻糊怎么做好吃?
用料 材料 用量 葛根粉 1勺(自己吃饭用的小勺) 黑芝麻粉 2勺 红糖 1勺 凉白开 1勺 沸腾的开水 做法 1. 烧水,同时将葛根粉+红糖各一勺用凉白开搅匀成糊状无颗粒 2. 1中加入一勺黑芝麻粉搅匀。
3. 水沸腾时,将沸腾的水倒入2中,边倒边搅,不要倒得太猛!搅拌至稠糊且无白色(白色是没融开的葛根粉,相信单独冲过葛根粉的都知道葛根粉熟后是半透明状) 4. 加入一勺黑芝麻粉搅匀七、黑芝麻红糖卷的做法,黑芝麻红糖卷怎么做好吃?
用料
面粉 500g
黑芝麻 60g
红糖 120g
酵母 5g
水 250g
红糖黑芝麻包的做法
秤粉~
用30度到40度的125g(从总水量里扣除)的温水,化开酵母,有泡泡就代表酵母有效。
炒香芝麻 不要糊了
加红糖一起炒
用料理机打碎芝麻
打好了香香的
粉和酵母水倒在一起,揉成光滑面团。
用保险袋封好,发2个小时。天气冷的话,可以煮一锅50到60度的水,隔水把面团温着。 发好后把面团的气体挤出去,再揉成光滑面团,再密封好,发30分钟。就好了
用擀面杖滚平了,分成两团,切成小块小块
把小块用擀面杖压平,就可以包芝麻馅了(๑• . •๑)。 在放包子的碟子上轻轻刷一层油,防粘。包好包子后,把它放着15分钟。水沸腾后再进锅蒸15分钟,准时关火,先不要急着开盖。等3分钟再开盖子,防止包子塌陷。
八、黑芝麻糊面包的做法,黑芝麻糊面包怎么做好吃?
配方
高粉500克,全蛋液52克,白糖60克,水300克(水量很大,可根据自己的面粉减少,或留10克水观察面团状态,水分最少不少于270克,水量越大,面包口感越软),新鲜酵母18克,盐6克,黄油40克,熟黑芝麻60克。两个450克吐司模具的量,做一个减半即可。
做法
1.将除黄油及黑芝麻外的原材料全部倒入厨师机
2.3档2分钟揉至无干粉状态,5档6分钟,观察面团是否是扩展阶段,可拉出锯齿状膜,放入软化好的黄油,3档1分钟揉至黄油吸收,加入黑芝麻,6档2分钟,揉至完全状态,可以拉出手套膜。
3.整理面团,放入烤箱一次发酵至2.5倍大。
4.一发好后,分割成6个面团,滚圆松弛15分钟,擀面,整形,继续松弛10分钟,整形入模,放入烤箱二发至8分满。
5.提前预热烤箱,上下火180度,烘烤30分钟。
6.吐司上色后,要盖锡纸。
7.出炉震模。
8.晾凉后切片保存。
水分比较大,会比较粘手。
黑芝麻香气浓郁,吐司口感细腻。
九、做面食桃子的做法,做面食桃子怎么做好吃,做面?
面食桃子 主料 面粉 据喜好的大小而定 辅料 酵母 适量 白糖 适量 步骤
1.加酵母和少许白糖和面,比馒头面稍硬。
2.将面揉成球状。
3.在团面顶部偏侧一点捏出桃子尖。
4.压线。
5.取少许面做叶子。
6.蘸水贴上。
7.还可以做成这样子的。
8.放温暖处盖盆或布加塑料纸醒发。
9.大火蒸10分钟,停火5分钟出锅。
10.上色。
十、好吃的面食做法?
第一步、200克猪前腿肉切成5毫米左右的丁;准备1勺老抽、2勺生抽、4勺黄豆酱、1勺白糖倒入一个大碗内,加入150毫升清水用筷子搅匀;黄瓜洗净后切丝。
第二步、炒锅内倒入3勺食用油,油热后放入肉末,翻炒至变色,然后倒入黄豆酱用小火慢慢炒几分钟,汤汁变浓稠盛出即可。
第三步、水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条,浸入冷水,冷却后捞起控干水分,盛入碗里。
第四步、最后把炸酱浇在面上,码上黄瓜丝,再倒少许醋拌均匀即可食用。
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