面食各种做法花样大全？

一、面食各种做法花样大全？

面食做法花样繁多。举例如下:

1、油泼面

2、臊子面

3、包子，花卷，馒头

4、扯面

5、烩麻食

6、烩面片

7、棍棍面

8、旗花面

9、牛肉拉面

10、裤带面

11、蘸水面

12、重庆小面

13、锅盔

14、饸烙

......

民以食为天，劳动人民的智慧不可小觑！面食是北方人的主食，简单，顶饱。北方人一天不吃面都觉得好像没吃饱饭。这种对面食的热爱，也只有北方人懂！

二、面食老虎的做法花样大全？

面食老虎做法如下：

一，准备材料：精制面粉500克，干酵母2克。

二，制作过程：1，面粉用大碗装好，留下50克干粉待用。碗中面粉加入干酵母，用四十度左右温水慢慢倒入粉中，边倒水边和面，和成絮状停止加水，直至面团光滑为止。用保鲜膜盖好，放置二十多度的室内发酵三小时。2，案坂上撤上干粉，取出面团轻柔几下，切成10个面胚，分别做成喜欢的老虎等动物，上蒸锅蒸18分钟取出即可。

三、花糕面食制作花样大全？

1、首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。

2、然后在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一个枣花，把做好的枣花摆放在圆饼上。

3、把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型，然后中间空出来的地方放上切开去核的枣。

4、然后再擀一个小一些的圆面饼放在中间，要能盖住下面切好的枣，不要盖住下面的枣花，在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花。

5、最上面中间也放上切开的枣，在擀一个小圆饼放在最上面，在上面做一个花来装饰，中间放一颗枣。等二次发酵到两倍大的时候，放锅大火蒸30分钟即可。

四、怎样做面食花样大全？

面食花样大全：豆角焖面，葱油饼，油泼面，韭菜盒子，阳春面，海鲜意大利面，南瓜馒头，旺仔小馒头，红糖馒头，牛奶刀切馒头等。

葱油饼用料：面粉250克，热水160克，葱花10克，油20克，胡椒粉15克，盐15克。

做法：

1.把面粉放入盆中。把热水划圈撒入面粉中，一边撒一边用筷子搅拌成棉絮状。和成光滑的面团，醒发半个小时左右。

2.把葱花放进小碗中，锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香来，再放适量盐拌匀。 醒发好的面团擀成大片饼状。

3. 把榨好的葱油倒在饼皮上。拎起一边折过去抿一下把葱油带过来，再拎另一边。直到饼皮都均匀的沾到葱油，撒适量胡椒粉。

4.从一面把饼皮卷起来。用刀切成均匀的几份。取一个剂子捏住两头往一起压住，放在下面用手按压成饼状。

5.平底锅内刷少量油，把饼放进去用小火两面煎成焦黄就可以了。

五、鸡蛋主食花样简单做法大全？

蛋包饭:主料

米饭1小碗

鸡蛋3个

辅料

胡萝卜20克

青豆20克

玉米粒20克

大葱10克

淀粉适量

盐适量

黑胡椒适量

番茄酱适量

食用油适量

蛋包饭的做法步骤

1.食材备好。胡萝卜切粒，大葱切末。

2.隔夜米饭用锅铲略切松散。

3.碗中打散一个鸡蛋。

4.起油锅，适量油加热，倒入蛋液，迅速划散。

5.转小火，放入米饭，锅铲以垂直方向，快速将米饭与鸡蛋剁炒均匀

6.放入青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末，翻炒均匀。

7.加盐、黑胡椒调味，盛出备用。

8.另取碗，打散两个鸡蛋。干淀粉加适量水搅匀，倒入蛋液中，搅打均匀。

9.重起油锅，放少许油，5成热，倒入蛋液，小火加热。

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10.待蛋液即将全部凝固时，一侧放上炒好的米饭。

11.另一侧用锅铲掀起，盖住炒饭。

12.轻轻盛出，表面挤番茄酱装饰即可。

六、馍馍的做法花样大全简单？

馍馍的做法

1.提早把冬瓜肉煮熟，晾凉，小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和，加少量水，搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到溫暖处发醇。

2.另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇。

3.取下发醇好的面糊，排气管，排气管后，擀面糊，反复擀5次以上。

4.先把乳白色擀面皮擀好铺在下面，刷点冷水，随后把擀好的冬瓜擀面皮铺在上面。

5.从尾部渐渐地翻卷，把翻卷的面糊，切尺寸一样的的。

6.铺平锡纸，把切完的馍馍放到炒锅里，饧30分钟，冷水上锅，温火煮沸水，随后转火灾蒸15分钟就可以。

七、春节面食花样做法？

步骤/方式1

面粉和玉米面粉加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。

步骤/方式2

揉成光滑面团

步骤/方式3

搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

步骤/方式4

取一个面团搓圆搓条擀长，稍厚一点，如图所示。

步骤/方式5

卷到差不多这样切断，如图所示。

步骤/方式6

全部卷起

步骤/方式7

左右往下捏

步骤/方式8

整理一下，就成一个元宝了。

步骤/方式9

已捏好的元宝馒头胚

步骤/方式10

冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。

步骤/方式11

已蒸好

步骤/方式12

金灿灿的元宝就做好了，很适合春节做着吃。

八、面食的花样做法？

面要发酵好，一般为昨天做面条剩下的面发酵而成

从发酵面团上取下三个小面团，用于花样面食的各个结构

将其中一个小面团拉长，之后用菜刀切花纹

第二个面团也按照上述步骤，最后卷一下，最后做成6的形状

第三个面团呈M状，要注意柔和

用筷子在M状中央夹一下，用力不要过猛，防止面被夹断

将第一、二个面团摆好位置做底部，寓意66大顺，将第三个面团做顶部，寓意风调雨顺

做好后将各部位用小面团衔接，之后在各个中心位置防止切好的枣丁，一切就绪后，防止在蒸笼上，等待出锅吧

九、面食福袋制作花样大全？

花式面点金银福袋

原料：水、面粉、酵母、面粉、南瓜泥、酵母、豆沙馅、核桃仁、黑加仑。

做法步骤：

第1步、白色面团：水87g，面粉200g，酵母1.5g。

第2步、黄色面团：南瓜泥118g，酵母1.5g，面粉200g。

第3步、温暖处，盖严盖子发酵至气孔丰富。

第4步、面团揉均排气，用压面机压成厚片，大约厚0.5厘米。切去不整齐的边沿。

第5步、用模具刻出圆片或用刀切成剂子擀成中间厚周围薄的包子皮。

第6步、包入切碎的核桃仁和黑加仑。尽量切小一些。

第7步、如果用模具刻刻圆。要刻两个片，一个大片一个小片，小片放在大片中间，这样才能形成中间厚周边薄，两个面片要用擀面杖擀实。

第8步、用左手虎口收边，左手把袋口花褶整理均匀。

第9步、取白色面团加1g红曲粉揉成红色面团，可以多做点，剩下的面团冻在冰箱里，用时提前取出即可。

第10步、用压面机压出细条。

第11步、取一长条，两端上绕斜下交叉，做出的蝴蝶结比较好看。

第12步、交叉处放一根面条，用手掐实两端。

第13步、用一根面条绕福袋口处，沾水贴紧。

第14步、贴上蝴蝶结。

第15步、用剩余的黄、白面团揉出小圆球，当做金珠银珠，岔开颜色放在福袋上方。省发至体积变轻，开水上锅，上气后转小火，保持有蒸汽溢出，蒸十分钟，关火后等两分钟再开盖。

十、面食小动物花样大全？

主料

面粉400克

​配料

南瓜适量

冬瓜皮适量

红豆适量

酵母适量

泡打粉适量

做法

1、把酵母和泡打粉放入面粉拌匀

2、加适量的水和成面团不要太软了等面发好

3、南瓜上锅蒸熟

4、去皮和成泥状

5、先做蝴蝶取一小块发好的面揉成长条用面杖擀平把南瓜泥放在上面薄薄的一层，卷成花用筷子捏两边，蝴蝶造型就弄好了，放在蒸锅里

6、取一小面团揉成长条卷成兔子形状，放一粒红豆做眼睛，下面剪个小嘴巴，放在蒸锅里

7、小刺猬，把面团揉成圆型，捏出刺猬尖尖的小脑袋，一边放一粒红豆做眼睛，用剪子给它把小刺剪出来，放到蒸锅

8、小猪猪，揉个圆圆的面团，另取一小块面团给它贴个鼻子，沾上两个耳朵，还有小尾巴，按两粒红豆做眼睛，鼻孔是用冬瓜皮剪的小圆点，放到蒸锅

9、小乌龟，先用面团揉出四只脚，然后把大面团放在上面 冬瓜皮切成不规则的形状，用面团沾上小乌龟的脑袋做出尾巴粘上用红豆做出眼睛，把不规则的冬瓜皮贴到小乌龟的背上，贝壳就形成了放到锅里

10、小鱼儿，揉一块长型的面团把后面切开做成鱼尾巴鱼头做成三角形状红豆做眼睛，鱼鳞用笔帽做成放到蒸锅里

11、一切就绪，开火蒸，25-30分钟关火

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