面食枣山有几种做法？ 怎样做花样面食—枣香糖包？
一、面食枣山有几种做法？
1.取发面面团每个30公克用搓成圆形，再用竹筷在面团边缘穿3、4小洞，轻轻放入红枣，静置松弛15分钟。
2.将作法2的枣子馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8∼10分钟即可。
二、怎样做花样面食—枣香糖包？
用料 主料：低筋面粉100克，鸡蛋2个 辅料：泡打粉5克，牛奶60克 调料：色拉油12克，白砂糖50克，蜂蜜15克。 法式松饼的做法。 1.分离蛋黄蛋白。 2.低筋面粉和泡打粉混合过筛。 3.蛋黄中依次加入蜂蜜，色拉油，牛奶，用打蛋器依次搅拌均匀。 4.把2）倒入3），用橡皮刮刀翻拌均匀成蛋黄糊。 5.白砂糖分三次加入蛋白，用打蛋器打发成干性状态的蛋白霜（拉出直立的小三角） 6.蛋白霜分三次舀入蛋黄糊，翻拌均匀成光滑的面糊。 7.加热平底锅，锅热后转小火，刷油（薄薄一层即可） 8.用汤匙把面糊舀入锅中，抹成直径8cm左右的圆形。 9.等面糊表面冒小气泡时，翻面。 10.背面也煎成黄褐色后从锅中取出。 11.全部煎好后摆盘，依照个人口味喜好配上巧克力碎，鸡蛋，香肠等等均可。
三、蒸枣塔的做法？
原料：中筋面粉200g 酵母2g 清水100g，小枣38颗
做法：1、将面粉、酵母、清水混和，和成面团，发酵到两倍大。
2、取出面团，案板上撒上适量的干粉，揉成光滑的面团。
3、每个枣馍塔要分成四个剂子，最大的约50g，其次的大约为30g，再其次的大约为15g，再再其次的大约为8g。将剂子擀成片状。
4、枣要事先浸泡和清洗，擦干水份，先均匀的码放到最大的面片上。
5、在码放好的枣上铺上一张比最大的面片稍小一些的面片。
6、再次码放一层枣，也是7枚。位置要与最底层的错开。用手压一下，将枣压实。
7、再在枣上铺上一张面片，比上一张稍小一些。在这张上面码放上4枚枣，均匀的分布开。最后的一张面片上立着放一枚枣。
8、蒸锅中，放入适量的水，将枣馍塔，放在蒸屉上二次醒发15-20分钟。开火，水开后蒸15分钟。关火后，焖5分钟后再开盖即可。
四、千层塔枣馍做法？
1、干枣洗净，浸泡2小时。
2、酵母溶于温水中，静置5分钟；面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。
3、揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。
4、发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、面团取出轻轻揉匀。
6、面团切成小剂子，搓细。
7、搓长搓细的面剂子分成若干等长的小长条。
8、每一个剂子包1个枣，捏成圆形生坯。
9、做多个圆形生坯层叠堆在一起，做成小山状。
10、放入蒸笼中静置20分钟。
11、大火蒸制15分钟；关火，3分钟后开盖，出锅。
五、七层枣塔的做法？
用料:
中筋面粉350克、温水165升，酵母3克／冬天4克、小红枣适量。
七层枣塔的做法步骤:
步骤 1
将面粉，温水，酵母一起放进面包机开启和面程序，和成光滑面团， 如果没有面包机就放盆里用手揉面，水要一点一点加，要揉成到光滑面团！
步骤 2
等待和面时把红枣洗净，用温水浸泡一会儿，做时把水倒掉控干水分备用。注意要用小点红枣做，过年上桌好看，要是平时自己吃就随意搭配大小枣。
步骤 3
要想做出馒头表面光滑，一定要耐心揉面，揉成光滑面团，静置20分钟，使面团松弛。
步骤 4
做造型面食都是一次发酵，不等面团发了再做。醒好了面团根据自己想做的大小决定面团克数，想做几层高就自己决定分面团，愿意加入南瓜泥就做成金黄色“枣塔”。
步骤 5
做的是共七层面皮，底层是70克1个，60克1个，50克1个，40克1个，30克1个，20克1个,15克1个，10克1个。这个很随意不固定，只要记住一个比一个小就行。
步骤 6
取一个小面团擀成圆形，厚6毫米，直径11厘米，第一层在圆面片上均匀摆放红枣，中间放一个枣避免中间塌下来，二层不放，隔层再放。
步骤 7
二层中间不用放枣，每层的枣自己掌握多少随意搭配就好。
步骤 8
最后在最小面片上面放一个小枣要立放。
步骤 9
做好了上锅蒸。
步骤 10
冬天温水入锅再醒发40分钟左右，主要看状态。开大火烧开5分钟转中火！蒸30分钟在右，如果没有大锅可以分开蒸，熟了趁热把两截枣塔叠上就好了。蒸熟了就可以吃了。
六、面食店都卖什么面食？
1拉面。这种面需要一定的技术，需要学上一段时间，以兰州拉面最有名。
2板面。这种面就很多人可以做了，都是轧面机轧出来的。
3刀削面。这种面也要一定的技术，都是手上功夫，都削出来的面还是很劲道的。
4手工水饺。这两年比较流行的吃法，有家里的味道。
七、炸面食的做法，怎样炸面食，面食的炸法？
发酵好的面团直接炸，不要揉面。具体做法如下：
准备材料：面粉 ，一大杯 温水 ，一大碗 酵母粉2-3g ，白糖一小勺 ， 盐半勺 ，泡打粉1g。
1、一大碗温水，加入酵母粉、白糖、盐、泡打粉，搅拌均匀，等溶解后加入面粉，用筷子搅拌成粘稠的泥状；
2、盖上个盖子（锅盖），发酵2个小时左右，体积增大，产生很多气泡，不要用筷子搅拌；
3、平底锅加油大火烧热，然后转成小火；
4、手上沾上油，直接揪一坨发好的面团，不用揉面，丢进油锅里，炸好一面用筷子翻转炸另一面，两面金黄夹出即可；
八、重庆面食？
以重庆小面最为出名！其味道以麻辣香而闻名天下选！是很多重庆人以及外地人都非常喜欢的面食！其受欢迎程度是很多人都无法想象的！有的人为了吃到一碗正宗的重庆小面，不惜专门坐飞机，从另外一个城市飞到重庆！可见，其味道的诱惑力是让人无法想象的。
九、保定面食？
白运章包子，白家牛肉罩饼，驴肉火烧，白肉罩火烧，驴打滚，西关人家的糖片，东方路滨河公园对面的北京烧饼里面卖的糖火烧特别好吃，元宵王的元宵，炸糕好吃，东北味道早餐里面的胖果果口感不错，冀鲁味道里面的煎饼卷大葱好吃，山东煎饼卷大葱店里的煎饼卷大葱也好吃
十、吉林面食？
火勺儿，麻花儿，杨麻子大饼，雪花蒸饺 ，馒头(玉米面，白面)，花卷，还有各种饼：千层饼，糖饼，馅饼，手撕饼，玉米面饼，糯米面的黏饼，小米面饼，红薯面黏饼。
还有包子：肉馅，素馅的大包子，小笼包，水煎包，油条，手擀面，玉米面的面条，还有清真的饸络条。总之，吉林的面食很丰富。
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com
