爸爸的面馆食谱攻略？ 螺丝面做法？
一、爸爸的面馆食谱攻略？
1、食材：生面300克，精瘦肉100克，空心菜叶子100克，花蛤100克，生姜片2片，料酒、淀粉、酱油、调和油、香油、盐、味精适量。
2、备料。将生面用开水迅速汆下，捞起晾干备用；空心菜洗净；将瘦肉切丝或切片，加入少量料酒、酱油、盐、味精、淀粉，拌匀，稍微腌一会儿。
3、热锅。火候适当，放入适量调和油，将切好的姜片置入油中翻炒两三秒，姜片可去瘦肉、花蛤腥味，加水约500克（喜欢汤多的可多加点），大火烧开。
4、下面。水烧开后，放入面条，煮5~7分钟，因为生面较慢熟，煮至七八分熟即可，糊了就不好吃了。
5、加料。将腌好的瘦肉连同花蛤一起倒入锅中，加盖煮1分钟左右即可。此时火一定要大，让瘦肉花蛤在滚汤里滚熟，保证肉质鲜嫩。
6、加菜。放空心菜，加几滴香油，菜叶会更绿哦！加适量盐和味精，好啦，一锅简单的家常汤面出锅了。
二、螺丝面做法？
用料 番茄 一个 青椒 两个 洋葱 半个 玉米火腿 两根 黑胡椒酱 少许（根据口味轻重加） 盐 少许 螺丝面 200g 黑胡椒番茄螺丝面的做法
将适量水烧开，倒入螺丝面加少许盐，沸水煮8-10分钟。捞出用凉水过凉待用。
用沸水烫西红柿，剥皮切碎待用，将青椒，洋葱，切丝，火腿切片。
锅内加入少许油，将洋葱爆炒出香，加入西红柿，翻炒一会，倒入青椒翻炒，可加入少量水，待西红柿出汁，加入火腿肠翻炒。
待西红柿成汁状，加入少许盐，适量黑胡椒酱（根据个人口味加），味可以稍重，最后倒入待用的螺丝面翻炒片刻，即可出锅。
小贴士炒的酱味道可适当稍重，加入面后口味刚刚好。三、螺丝面热量？
热量大约在200大卡-300大卡之间。
螺蛳面的热量，其实相比较其他面条来说热量并不是很高，大约热量在200大卡-300大卡之间，热量差不多在一碗米饭左右。跑步大约需要半个小时左右才可以消化。意大利螺丝面是一种非常好吃的食物，很多人都很喜欢吃。
四、螺丝面怎么搓？
1.盆中准备500克的面粉，然后加入一小勺盐增加一下面粉的筋性，然后分次加入260克温水和面，先用筷子一边倒水一边搅拌，搅拌成棉絮状，然后再用手揉成光滑偏硬一点的面团，盖上盖子醒发十分钟备用。
2.准备一个西红柿，清洗干净去皮，切成碎备用。
3.准备一个土豆去皮清洗干净，切成小丁块备用。
4.准备一把油菜，清洗干净，切成小段备用。
5.面醒发好以后，不需要揉搓，直接放到案板上先用手压成一个长方形，然后再切成宽度大于两厘米的段，然后把每一个面段搓成粗细均匀的长条备用。
6.把搓好的长条切成长约两厘米的小段，切好以后上面撒点干面粉，防止粘连。
7.准备一个盖帘，取一个切好的面段，放在上面，用铲子一边压一边往后拉，这样一个好看的形状就出来啦，就像一个大号的螺丝。
8.准备一把白玉菇清洗干净，放入锅中焯水一分钟捞出控干水分备用。
9.热锅放油，油热下入葱花和姜末炒出香味，然后放入切好的西红柿炒出汤汁，然后加入一小勺盐调味，然后下入准备好的土豆丁翻炒两分钟左右，然后再加入提前焯过水的白玉菇翻炒片刻，加入一点胡椒粉和一勺生抽翻拌均匀，然后加入适量的清水，用大火烧开。
10.碗中打入两个鸡蛋充分打散备用。
11.水开后把准备好的面段放入锅中，然后用铲子轻轻推动一下，防止面段粘连和粘锅，盖上盖子，等水再次烧开后煮3到4分钟，然后倒入提前打散的鸡蛋液等蛋液定型以后下入切好的油菜，再加入一点香油增香，然后再煮一分钟即可出锅。
12.螺丝面就做好啦！
五、意大利面螺丝怎么煮？
食材用料
螺丝型意大利面适量，时蔬适量，彩椒适量，洋葱适量，虾3个，黄油一小块，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，味极鲜选择性添加
做法步骤：
1，将螺丝型意大利面凉水泡15分钟，再煮5分钟。然后盛出备用
2，准备好所用食材
3，热锅放入黄油，油化后将彩椒先放入锅中轻炒。
4，待彩椒5分熟时加入洋葱，炒至5分熟。盛出备用
5，再放入黄油待化后，放入煮好的意面及虾仁。
6，虾仁变色后，加入炒好的7分熟食材，稍炒片刻加入番茄酱，盐，味极鲜，黑胡椒粉。即可出锅。
烹饪技巧
所加入的蔬菜切不可炒的太过，不然颜色及味道都不好。
六、意大利螺丝面简单做法？
意大利螺丝面是一道色香味俱佳、简单易做的意式面食，下面是一种基本的螺丝面做法：
材料：
1. 意大利螺丝面 200克
2. 蒜头 2-3瓣
3. 橄榄油 适量
4. 洋葱 1/4个
5. 罐头西红柿酱 1罐
6. 鲜奶油 100毫升
7. 盐 适量
8. 黑胡椒 适量
9. 火腿片或熏肉丝等（可选）
做法：
1. 将面放入开水中煮熟至咬口硬度，捞出沥干水，稍微留一些面的汤汁；
2. 蒜头去皮，洋葱切丁或切片备用；
3. 热锅加入橄榄油，放入蒜末、洋葱煸炒至香味溢出；
4. 加入西红柿酱，中小火炒一下，加一点水调稀；
5. 加入一半的鲜奶油，再加入火腿片等其他材料，煮沸后加入适量的盐和黑胡椒；
6. 将煮好的意大利螺丝面放入锅里，与酱料充分搅拌均匀；
7. 关火后加入另一半的鲜奶油，继续搅拌均匀。
温馨提示：
1. 可以根据个人口
七、螺丝面酱怎么做？
螺丝 500克
辅料： 生姜 1块 蒜头 1个 青蒜 适量
调料： 海鲜酱 1大勺 蚝油 1大勺 料酒 适量 辣椒酱 适量 鸡精 适量 白糖 适量
1、准备好原料。
2、螺丝用清水养一天，期间多清洗几遍并且换上清水，这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙。
3、养好的螺丝剪去尾部洗净加清水和几滴色拉油再养半小时左右洗净沥干待用。
4、蒜头，生姜切碎。
5、油加热后煸香姜末，蒜片。
6、加入蚝油，海鲜酱煸炒几秒，喜欢吃辣的可以根据自己的爱好加点辣椒酱。
7、出酱香加入螺丝，料酒翻炒十几秒。
8、加入盐，鸡精，白糖调味，加点水。
9、烧开后撒点青蒜就可以。
八、楚留香面老鼠怎么做，楚留香面老鼠食谱在哪买？
楚留香手游面老鼠食谱在哪买? 面老鼠是面食的食谱NPC售卖的 NPC叫做吴小葱，在万福庄园中可以找到他。
同时也在售卖不少其他的高级食谱九、意大利螺丝面的做法意大利螺丝面怎么做？
准备材料：鸡胸肉适量、螺丝型意面适量、西兰花几朵、洋葱适量、口蘑一朵、甜豆几个、胡萝卜半根、番茄半个、盐少许、蚝油适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量、玉米粒一把
制作步骤：
1、各种食材洗洗切切。
2、锅内烧水，放入橄榄油和少许盐焯熟甜豆，口蘑，西兰花和玉米粒。
3、捞出备用。
4、锅里烧水，水开后放入一勺盐，然后放入意面开盖煮10分钟。
5、鸡肉提前切好，放蚝油和黑胡椒腌制半个小时。
6、锅里倒入橄榄油，放入洋葱和鸡肉翻炒，然后加入番茄和胡萝卜。
7、最后加入提前焯好的蔬菜和意面翻炒，加盐和鸡精调味。
8、盛盘，撒研磨黑胡椒。
9、成品图。
十、手工螺丝面最正宗的做法？
用料
番茄 一个
青椒 两个
洋葱 半个
玉米火腿 两根
黑胡椒酱 少许（根据口味轻重加）
盐 少许
螺丝面 200g
黑胡椒番茄螺丝面的做法
将适量水烧开，倒入螺丝面加少许盐，沸水煮8-10分钟。捞出用凉水过凉待用。
用沸水烫西红柿，剥皮切碎待用，将青椒，洋葱，切丝，火腿切片。
锅内加入少许油，将洋葱爆炒出香，加入西红柿，翻炒一会，倒入青椒翻炒，可加入少量水，待西红柿出汁，加入火腿肠翻炒。
待西红柿成汁状，加入少许盐，适量黑胡椒酱（根据个人口味加），味可以稍重，最后倒入待用的螺丝面翻炒片刻，即可出锅。
小贴士
炒的酱味道可适当稍重，加入面后口味刚刚好。
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