椒炒刀削面做法？ 豆芽炒刀削面的做法，豆芽炒刀削面怎么做好吃？
一、椒炒刀削面做法？
主料：刀削面3元、长豆芽2元、番茄两个、葱两根、猪肉5元；
辅料：花椒若干喜欢麻的可以多放一点、油适量、酱油适量、豆瓣酱适量、南德适量、鸡精适量、盐可放可不放
椒炒刀削面
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1.先把菜锅放油加至5成热，然后放入花椒适量而定！花椒炸熟后捞出放入蒜臼中黏成末备用.剩下的油不要倒了用来炒豆瓣酱.
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将提前腌好的肉放入菜锅炒熟盛出备用。这时候你可以在另一个火上添上清水烧开下刀削面用。
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锅里放油加至七成热放入豆瓣酱炒熟一定要炒香啊！豆瓣我用的一般都是邯郸豆瓣！豆瓣是做炒刀削的关键
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把洗好切好的番茄放入锅中炒至软出汤为止.这时候也放入南德和提前碾成粉末的花椒！
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把洗好的长豆芽放入！一定要是长豆芽！只有长豆芽炒出来的才好吃！豆芽炒至半熟放入提前炒好的肉淋入酱油放入鸡精关火！然后把炒好的菜盛出一部分！刀削面不要一锅炒出来不好吃
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这是添的清水锅也熟了下入适量的刀削面！刀削面可以是买的也可以是自己和面削的我不会和面所以一向都是买好的面
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面煮熟捞出放入菜锅不要过凉水啊！然后打开放菜锅的那个火进行翻炒！最后把你煮面的水倒入一部分不要太多了啊！只要看着不黏就行！然后尝一下味道！如果甜了就放入少许盐！不过豆瓣是咸的一般不用放盐！
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最后关火美味的登封炒刀削就成功了！开吃！小孩子和老人尽量少吃因为有点小辣和麻最后提醒一点花椒一定要捣碎啊不然容易卡到嗓子特别是小孩子
二、豆芽炒刀削面的做法，豆芽炒刀削面怎么做好吃？
用料材料 用量新鲜刀削面 一人份肉丝 适量鱼泉榨菜 适量（我放了袋装的三分之一）绿豆芽 一大把小葱 适量生抽 适量老抽 适量鸡精 少许盐 少许（可不加）做法1. 刀削面煮到7成熟，过凉水备用。肉丝加少许淀粉和一点点料酒腌制，小葱切段。2. 炒锅热油，油不能放太少，放入肉丝中火快速翻炒，滴一点老抽上色，加入榨菜，炒出微微的香味。3. 改大火，加入煮好的刀削面快速翻炒一会儿，按各人口味加入少许生抽、老抽（我口味比较重还加了盐）。4. 离起锅一分钟前加入葱段、绿豆芽、鸡精翻炒均匀。关火装盘，开吃。
三、炒刀削面用哪种洋葱？
刀削面用哪种洋葱没有一定的规矩，有的用白色的，有的用紫色的，我感觉紫色的洋葱的味道比较大，白色洋葱味道稍微小一点，爱吃味道大一点的，就用紫皮的爱吃味道小一点的，就用白色的两种蜕变，做起来都很好吃，无论是白色的洋葱，孩子猪皮的洋葱都是差不多少另外，放哪种洋葱？
南方和北方也不完全一样，洋葱的产地也不一样，有的地方纸皮的产地多一点，有的一洋葱产量白色的卓一点，没有固定的双那种芬芳那种不可
四、忻州炒刀削面的做法？
第1步. 面粉加水,盐和成硬点的面团。然后盖上湿布和保鲜膜停30分钟再揉成光滑的面团。像这样就差不多了。
第2步. 备料炒制
第3步. 油热炒鸡蛋,然后葱姜爆香,依次放青椒,西红柿,放五香粉,老抽。炒熟最后放盐和鸡精。菜就炒好了。
第4步. 开始做刀削面,水开了就直接削到锅里,一定要削快点,要不然面前后煮的口感不一样。面多的话可以分几次煮
五、兰州炒刀削面多少热量？
炒刀削面，共444千卡
12.27晚餐 炒刀削面，共444千卡
虾 44.0克，37千卡
鸡肉 62.0克，104千卡
桥头 老火锅底料 8.0克，38千卡
大蒜 7.0克，9千卡
单山 蘸水 1.0克，2千卡
金龙鱼 芝麻油 1.0克，9千卡
黄记煌 酱汁 10.0克，13千卡
生菜 94.0克，15千卡
马铃薯 53.0克，43千卡
刀削面 40.0克，146千卡
金针菇 86.0克，28千卡
六、大同炒刀削面哪家好吃？
大同七中刀削面。
大同刀削面是山西面食中最出名的一种，中国五大面食之一。在大同，说到刀削面有很多被人熟知的店家。但据我吃过的几家中，我还是觉得七中刀削面好吃，看着师傅把面团在一块木板上揉好，左手端起，右手持铁片，站在锅台边，往冒着热气的开水锅里边“砍”面，‘一片片洁白呈三棱形，宽厚长度一样的面片落入锅里，溅起的点点水花，“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。用这句话形容再好不过了。煮上几分钟然后捞入碗，浇上各种香气四溢的卤，慢慢在白色面条间流淌，口水也随之流了出来。作为一个山西人，吃的时候怎么能少了醋，倒上那么点醋，醋的酸味，刺激着你的味蕾，让你迫不及待的想下筷。当然要是有那么几瓣蒜就面那就更好了，俗话说的好，大蒜就面越吃越有。
七、山西炒刀削面哪里好吃？
山西省的太原市是著名的炒刀削面发源地，那里的炒刀削面以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。在太原市的各大美食街和特色餐馆，游客可以品尝到地道的山西炒刀削面。
而在太原市中心的窦王庄美食街，更是聚集了众多知名的炒刀削面店铺，如张记炒面、石记炒面等，它们以独特的炒面技艺和精选的食材，让顾客们享受到最地道的山西炒刀削面美味。因此，如果想品尝正宗地道的山西炒刀削面，不妨前往太原市中心的窦王庄美食街，一定能满足你的味蕾。
八、银川炒刀削面哪家好吃？
朱老大酸菜刀削面
位于进宁北街382号的朱老大酸菜刀削面面如其名,满满一碗刀削面霸气十足,味道实在太赞!熬过的汤汁鲜香浓郁,刀削面劲道十足,牛肉饱满大颗,配以青菜、萝卜、葱花,一碗面丰富营养。
九、炒刀削面调料配方比例？
炒刀削面的调料配方比例可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一个常见的参考配方：
酱油：2汤匙
生抽：1汤匙
老抽：1茶匙
白糖：1茶匙
醋：1茶匙
鸡精或味精：适量
盐：适量
蒜末：适量
辣椒油：适量（根据个人辣度喜好）
以上比例仅供参考，你可以根据自己的口味喜好进行微调。如果你喜欢更咸或更甜的口味，可以增加或减少酱油和白糖的用量。如果你喜欢更辣的口味，可以增加辣椒油的用量。记得在炒面时，根据个人口味适量加入调料，并根据需要进行尝味调整。希望这个配方能对你有所帮助，如果还有其他问题，请随时提问。
十、炒刀削面的准确做法？
用料：刀削面1000g，豆芽500g，小白菜250克，猪肉100g，胡萝卜50g，油20g，盐巴一汤匙，鸡精一汤匙，生抽一勺，料酒10g，水200g，醋10g。
做法：
1.肉切片，胡萝卜切丝，青菜洗净，豆芽洗净沥干水分，热水烧开，放入面条焯水，大概3分钟左右。
2.出锅，放入冷水里，捞出沥干水分，热油，放入肉末煸炒至变色，倒入萝卜丝、豆芽，爆炒。
3.爆炒均匀至软化，放入刀削面，爆炒均匀后，倒入青菜翻炒均匀，倒入适量得生抽，盐巴，料酒，鸡精。
4.爆炒均匀，记得青菜要熟，出锅的时候放时间的香醋，搅拌均匀。
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