面食枣山有几种做法? 山枣酒的制作方法?
一、面食枣山有几种做法?
1.取发面面团每个30公克用搓成圆形,再用竹筷在面团边缘穿3、4小洞,轻轻放入红枣,静置松弛15分钟。
2.将作法2的枣子馒头放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约8∼10分钟即可。
二、山枣酒的制作方法?
1.将红枣洗净,浸泡于清水中,使红枣吸足水破碎,加二倍重量的清水,煮1小时,使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液,冷却备用。
2.另取干净干枣破碎,放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦,产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1,浸泡10~15天,使焦冬的香气、糖分及风味提取出来,过滤得到原酒。
3.将枣液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒,调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气,可适当调入红枣香精少许,贮放20天进行过滤,即为枣酒
三、山枣小苗多久能结山枣?
山枣是一种常见的果树,它属于落叶乔木,通常在中秋之后开始结果。然而,山枣的结实时间因品种、生长环境和树龄而异。
一般来说,山枣小苗需要经过几年的生长才能达到结实的阶段。通常情况下,山枣小苗在种植后的3-5年内开始结出初次果实。但这取决于苗木的健康状况、养护管理和外界条件等因素。
要想促进山枣的结实,可以注意以下几点:
1. 提供适宜的生长环境:为山枣提供充足的阳光、适当的水分和营养。
2. 定期修剪和整枝:通过修剪和整枝来塑造树形,有助于促进花芽的分化和果实的生长。
3. 注意病虫害防治:及时处理可能影响山枣生长和结果的病虫害问题。
总体而言,山枣小苗通常在3-5年内开始结山枣。然而,具体的时间会受到多种因素的影响,所以需要根据实际情况进行观察和管理。
四、怎样做花样面食—枣香糖包?
用料 主料:低筋面粉100克,鸡蛋2个 辅料:泡打粉5克,牛奶60克 调料:色拉油12克,白砂糖50克,蜂蜜15克。 法式松饼的做法。 1.分离蛋黄蛋白。 2.低筋面粉和泡打粉混合过筛。 3.蛋黄中依次加入蜂蜜,色拉油,牛奶,用打蛋器依次搅拌均匀。 4.把2)倒入3),用橡皮刮刀翻拌均匀成蛋黄糊。 5.白砂糖分三次加入蛋白,用打蛋器打发成干性状态的蛋白霜(拉出直立的小三角) 6.蛋白霜分三次舀入蛋黄糊,翻拌均匀成光滑的面糊。 7.加热平底锅,锅热后转小火,刷油(薄薄一层即可) 8.用汤匙把面糊舀入锅中,抹成直径8cm左右的圆形。 9.等面糊表面冒小气泡时,翻面。 10.背面也煎成黄褐色后从锅中取出。 11.全部煎好后摆盘,依照个人口味喜好配上巧克力碎,鸡蛋,香肠等等均可。
五、面食各种动物花样制作?
是的。各种动物花样做法。
唉。
80年代的时候。
你把佳佳到过年的时候过春节的时候都在。
面食蒸一些。
小兔子啊!
小公鸡呀。
小狗娃。
之类的小动物面食挺好的。厌食能做各种各样花样的。
面试。
各种动物都有。像12属相都可以挣各种各样的动物。一般过春节的时候家家都蒸。都整动物面。
六、玫瑰花面食制作?
将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中,碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开,将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可,用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面,发至原面团的两倍大,就可以了
把面团从盆里取出来,案板上撒少许干面粉,揉成长条,切成一个个小剂子.把小剂子擀成一个个圆面片,取五个圆面片依次叠压摆放。
用筷子在面片中间压一条印,用手搓一个两端细,中间粗的面团,放在五个面片的一端,把搓好的面团放第一个面片上,用手沿着面团开始卷。
把所有的面片卷成一个面团,用虎口把面团中间掐,.然后用两个手把面团拧开。
两多玫瑰花就做好了,把做好的玫瑰花放一边饧10分钟,锅中烧开水,放笼上开始蒸,蒸25分钟左右,就可以了。
七、牛奶可以制作什么面食?
无论制作什么面食,都可以用牛奶代替白水来和面,或者直接添加奶粉。
1、牛奶蛋白质能加强面团的筋力,做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。
2、在发酵面食品当中,牛奶中的大量B族维生素和氨基酸,还能为酵母提供充足的营养,所以发面的效果更佳,面团膨大,香气浓郁。
八、花糕面食制作花样大全?
1、首先把发好的面团,取一块擀成圆饼状,在另取一块面团,搓成长条后按扁,用刀压出花纹,切成均等的长条用以做枣花。
2、然后在取一长条面把枣放在中间,把面和枣做成一个枣花,把做好的枣花摆放在圆饼上。
3、把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型,然后中间空出来的地方放上切开去核的枣。
4、然后再擀一个小一些的圆面饼放在中间,要能盖住下面切好的枣,不要盖住下面的枣花,在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花。
5、最上面中间也放上切开的枣,在擀一个小圆饼放在最上面,在上面做一个花来装饰,中间放一颗枣。等二次发酵到两倍大的时候,放锅大火蒸30分钟即可。
九、枣山做法?
原料:面粉、清水、发酵粉、红枣;
制作过程:
1、先用清水化开发酵粉,再放进面粉,揉成一个柔软光滑的面团。面粉和清水的比例一般是2:1,面粉和发酵粉的比例一般是10:1,清水建议一点一点的加,因为各地区的面粉吸水性不同,可以视情况进行调整;
2、取一小块面团,擀成厚约0.5CM左右的圆形面饼,这块面饼是用来做底座的,大小可以按照蒸锅的大小来制作;
3、用叉子转着面饼转圈按压一圈纹路;
4、用小刀隔2CM切出一个豁口;
5、切出来的豁口,用手捏一下,捏出底座的花边出来;
6、所有的花瓣都捏出来了,整个底座就像一朵花一样了;
7、再取一块面团,搓成细一点的长条形;
8、把面条切成小段,长度约3-4CM,长度和粗细程度主要取决于红枣的大小;
9、取一小段面条,把红枣圈住,里面收口捏上;
10、用面条包好红枣,依次摆放在之前准好的花瓣底座上;
11、再取一块小面团,擀成一个圆饼,放在中间的位置,如果喜欢吃带馅的,还可以在里面包上豆沙馅或其它馅料,做成圆饼摆在中间;
12、继续用面条包住红枣,摆放在中间的面饼上,形成第二层枣山;
13、最后再包一个红包,摆放在枣山的正中间; 这样一个三层的枣山馍生胚就做好了;
14、枣山馍生胚放在锅里静置醒发30分钟左右,如果室温较底需要延常发酵时间,或者在锅底加上温热的水帮助增加温度加快发酵。发酵完成后开水上锅蒸30分钟左右,蒸制的时间也是根据馒头大小来决定的,大的花馍就需要延长一些时间。
十、焦枣干制作?
用料稼祺藜麦红枣竹签 一根烤焦枣、炒焦枣和藜麦焦枣茶的做法1 (烤焦枣)用清水洗净红枣表面的灰尘竹签的尖端部分放在水中蘸湿把红枣插在竹签尖端部分打开灶气火炉,插好红枣的竹签移到火上,进行烤制一边烤制,一边转动竹签,随着红枣表面水分的蒸发,把红枣的一面烤成焦黑色,再烤另一面直到红枣表面都被烤成焦黑色,关火烤焦枣、炒焦枣和藜麦焦枣茶的做法2 (炒焦枣)用清水洗净红枣表面的灰尘用刀把洗净的红枣切成片状炒锅放火上,放入红枣片开大火用铲子不停翻炒
随着红枣表面水分的蒸发,红枣的表面会出现焦黑色,继续用铲子翻炒
直到把红枣表面都炒成焦黑色,关火
烤焦枣、炒焦枣和藜麦焦枣茶的做法3 (藜麦焦枣茶)
锅放火上,放入准备好的稼祺藜麦
开小火,用铲子不停翻炒
炒制大约2分钟,锅里会发出藜麦特有的香味,随着藜麦温度的不断升高,藜麦就像炒芝麻一样,会在锅里四处飞溅,说明藜麦就炒熟了
把炒好的焦枣和炒熟的藜麦混合在一起,就是藜麦焦枣茶的原料
用勺子量取几片炒或烤好的焦枣,舀取少量炒熟的藜麦,放在杯子中
往杯子里冲入开水
浸泡三至五分钟,开水颜色逐渐变成酱红色,就可饮用
相对冲泡的焦枣茶,我更喜欢煮制好的味道。锅里放入适量冷水,用勺子量取几片炒或烤好的焦枣,舀取少量炒熟的藜麦,放在锅中
开中火煮制10分钟,至水色变成酱红色,藜麦煮熟变透明
倒在杯中即可饮用,煮熟的藜麦可以直接吃掉
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