面食花卷几种做法？ 怎么做面食花卷？

一、面食花卷几种做法？

面试花卷有多种做法，常见的就是油花卷，将发好的面粉揉成团，擀面杖擀成薄面皮，刷子刷上花生油，然后从一头卷起，两头扭成花卷，醒好后上锅蒸熟即可。

还有一种是菜花卷，发面擀成薄皮，把准备好的菜放到面皮上，从一头卷起，两头扭起，上锅蒸熟

二、怎么做面食花卷？

食材：500克面粉，20克奶粉，5克酵母，5克泡打粉，70克白糖，30克葱花，10克辣椒粉，各适量盐、食用油

做法：

1 酵母加少许面粉，备用。

2 用刮板将面粉开窝。

3 将泡打粉洒在面粉上。

4 加入奶粉。

5 再加入白糖。

6 加入适量清水拌匀。

7 然后在装有酵母的碗中加入少许清水，拌匀。

8 面粉中再加入适量清水。

9 加入活化好的酵母。

10 和面粉一起拌匀。

11 将面粉揉搓成光滑、有弹性的面团。

12 用擀面杖将面团擀成薄厚均匀、光滑的面片。

13 将面片刷上一层食用油，撒上适量盐，抹匀。

14 撒上辣椒粉，抹匀。

15 再撒上葱花。

16 把面片卷起来。

17 切成3厘米长的段。

18 在切好的段中间压一条线。

19 沿着线将其对折。

20 捏着两端，轻轻向外拉长，扭S型向内对折。

21 把两端捏在一起，制成花卷生坯。

22 取干净的蒸盘，刷上一层食用油，放入花卷生坯。

23 把花卷生坯放入水温为30℃的蒸锅中。

24 盖上盖，发酵30分钟，待花卷生坯发酵好，用大火蒸8分钟。

25 揭盖，把蒸好的花卷取出。

三、怎样蒸花卷？

先把面揉成团，然后发酵一下，干成包片，将准备好的肉末和葱花均的不在面团上，然后卷起来切成小块上锅蒸35分钟就可以了。

四、花卷蒸多久？

花卷一般要蒸12分钟左右

花卷做好之后，将水烧开，然后上锅蒸12分钟左右就可以了。蒸好之后不要着急端出，可以熄火再焖上五分钟，然后再把它端上去吃，又松又软，咸咸的味道非常的美。还有要注意蒸的时间不要太久，如果超过15分钟的话，那么花卷就会比较硬，口感就会差，而且不要用冷水上锅蒸，否则容易蒸失败。

五、五角面食花卷的做法？

用料

自发面粉500克 水265克 盐10克 白糖20克 酵母3克 葱花若干油少许

花卷的做法

揉面，加水、盐、糖、酵母。

盖上湿巾或保鲜膜醒发，约20分钟

擀面杖擀平，涂一层食用油，撒葱花

卷成条，切大小块叠加，用筷子压扁，再筷子放底部扭转即可

一个个放烤箱或温水锅醒发，约20分钟

水开入锅蒸16分钟左右，静置2分钟开锅盖即可

六、冻花卷怎么蒸？

冻花卷可以不用解冻，拿出来后直接上锅蒸。锅中放入冷水，冻花卷放到蒸格上，开火蒸10-15分钟左右即可。花卷冷水下锅，花卷可以随着水温的不断升高而慢慢解冻，蒸出来的花卷更加松软可口，蓬松的效果也会更好。切记，冻花卷一定要蒸透了再吃，否则影响身体健康。

七、蒸花卷底部有水？

原因是面太稀、火太大、醒发湿度太大。蒸花卷要注意时间，蒸花卷最主要的就是掌控时间，如果时间掌控不好的话，就会导致蒸出来的花卷味道和口感都欠佳，正常情况下来说，蒸花卷的时间只需要10分钟左右，但也要根据我们面团的大小来决定一般，面团比较小的话基本上需要10分钟，但面团比较大，还是需要15分钟左右的时间。

八、长条花卷怎么蒸？

主料：

面半斤

辅料：

麻酱两大勺

香油1大勺

蜂蜜一大勺

盐适量

1.用泡打粉和酵母温水和面。先发一半，醒15分钟后，在用温水和剩下的一半。一起和好。在醒15分钟。备用

2.把面揉成长条形

3.扞成一尺宽，三尺长的方形

4.厚有半个筷子厚即可

5.麻酱加香油，蜂蜜，盐，调好。摸在方形饼上。

6.从下1/4开始卷起

7.卷四层的形状

8.用刀切3厘米的断

9.开始宁一下，做形

10.上锅蒸15分钟。

11.锅在蒸的过程中，尽量密封好一点。

12.关火后，等两分钟，在开盖。

13.完成

14.配上小菜，效果更佳。

九、肉花卷蒸多久？

放入烧开的蒸锅里蒸20分钟，香喷喷的肉花卷就做好了。

十、蒸花卷的诗句？

通常可以在与中国传统文化、食物或节庆有关的古诗中找到。以下是一句描写蒸花卷的古诗句：

"远看山有色，近听水无声。

春去花还在，人来鸟不惊。

蒸花卷蓬松软，清香四溢满园情。"

这句诗意表达了蒸花卷的外观和香气，以及与春天和自然的联系。蒸花卷是一种传统的中国点心，通常在春节等节庆时制作和享用。

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