面食猫耳朵怎么做？ 学做面食多少钱？

一、面食猫耳朵怎么做？

猫耳朵

原料：面粉、鸡蛋、水、盐。

做法步骤：

第1步、准备面粉、鸡蛋、盐和水

第2步、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。

第3步、取出面团，揉成小细条，切成均匀的小剂子

第4步、找带条纹的物品，如漏勺，寿司帘等，用大拇指按住小面剂子，一边按一边推，纹路就出来了

第5步、这是带花纹的卷卷的猫耳朵

第6步、很快，一盘子猫耳朵就做好了。

第7步、放入开水锅里，煮到猫耳朵浮上水面，丟青菜叶子一起煮

第8步、约5分钟，就可以盛出猫耳朵装碗了

第9步、把调料准备好，自制油辣子，葱姜蒜等

第10步、一碗可爱又美味的面食——猫耳朵就可以开吃了。

二、学做面食多少钱？

不用的学校，面食费用都是不一样的，而且教的内容也是不一样，最好是去专业的正规的、办学久的学校实地去看看，然后咨询下哦！

三、万州学做面食哪里好？

去万州学做面食一定要选万州面馆？万州的面食全国闻名。好的面食有很多家。但万州面馆最牛，口啤味道没得比。常年招学徒，长期都有20多人在店里现场学做面食。

学费光做面条是五千元，他的面条全是自已加工，如要学加工面条的技术和配方的话再加3千元。所有技术包教会。

四、猫耳朵面食是怎么做的？

猫耳朵面食是由面粉和红糖做成的，首先用面粉和红糖揉成红色面团，再用面粉揉成白色面团，把两块面团擀成饼卷起来，再用刀切成薄片，起锅烧油，把面片放到锅里油炸熟后就是猫耳朵了。

五、面食培训学面食技术去哪？

要学习面食技术，就要去专业的学校学习，才能学到更全面的技术，现在的话，学习一个面食这块不错的，学好不仅可以自己创业，还可以开店呢。

我跟你说一个真实的例子吧，我的同学的孩子就是在成都新东方烹饪学校学习的中餐，学习了差不多就是两个月的样子。然后他还顺带学习了面食这块，也就学习几天，不长的时间，现在他自己在开中餐馆的同时，自己还每天卖早餐，生意超级火。

包子馒头面食，这些全部都是在卖，很不错的，给人的感觉特别好的。所以要想学习包子馒头面食，就去专业的学校学习就对了。

因为成都新东方烹饪学校是专业的烹饪培训学校，学校的老师能教给学生特别多的技术，还能让学生自己动手实操，能轻松的掌握到专业的技术。

学好了味道好，所以就业的人也受到了领导的重视，如果是自己创业的，那么创业的待遇也是不可想象的。因为他的味道好，受到了顾客的喜欢，回头客就会特别多的。

六、猫耳朵面食热量？

猫耳朵主要是用小麦面粉制作而成的一种食品，热量非常高，每100克猫耳朵之中含有400大卡以上的热量。其中的营养成分比较丰富，主要由蛋白质、碳水化合物、维生素和少量的钙离子、钾离子等矿物质组成。摄入人体之后能够增加饱腹感、促进肠道蠕动，为代谢提供丰富的能量。

而从中医学的角度讲，因其是用面粉制作而成的，所以可以健脾补肾、清热止渴。对于脾肾虚弱导致的腰膝酸软、食欲不振有调节作用。

七、猫耳朵面食家常做法？

准备低筋面粉、白砂糖、红糖、纯牛奶、玉米油、蜂蜜、温水。

1、准备2个碗，1个碗里倒入100克纯牛奶，最好用微波炉加热一下，这样糖化的快，然后向牛奶中加入20克白砂糖，搅拌均匀。

2、另一个碗里加入100克温水，为啥不用牛奶？因为牛奶是白色的，会减弱红糖的颜色。加入20克红糖，用筷子搅拌均匀，让糖粒迅速溶解。

3、200克面粉中倒入牛奶，加入20克玉米油，搅拌成面絮后揉成光滑的白面团。再取200克面粉，倒入红糖水，也加入20克玉米油，揉成光滑的红面团。2个面团揉好后，用盖子盖起来，醒面半小时，面团会变得更软。

4、醒好后的面团，放在案板上，撒点干面粉，稍微揉一下，不用揉太久，不然面筋出来了就不脆了。用擀面杖分别把白面团、红面团都擀成薄薄的面片，5毫米厚就差不多了。

5、2个面片尽量大小一样，把白面片放在下面，红面片放在上面，用擀面杖再擀一下，这样贴合得更紧实，在红面片上刷上蜂蜜水。

6、用手把擀好的面片卷起来，卷的时候用点劲儿，尽量卷紧一点，卷成长条后用刀切成薄片，刀一定要快，不然切出来比较扁，厚薄一定要一致，这样才能一起熟。

7、起锅烧油，油温五成热时，把切好的薄片放入锅中，中小火油炸2分钟，用铲子不停地翻动，让猫耳朵受热均匀，炸至颜色金黄，都漂起来后即可捞出沥油。

8、猫耳朵就做好了，由于是素食，就不用复炸了，口感已经很酥脆了。炸好的猫耳朵吃起来香酥可口，甜而不腻，奶香味十足，比买的更好吃。

9、用保鲜袋装起来，随吃随取，大人孩子都爱吃。

八、猫耳朵面食怎么保存？

冰箱冷冻保存。做好的猫耳朵可以用保鲜袋密封起来,放在冰箱冷冻保存,要让猫耳朵远离潮湿的地方,刚做好的猫耳朵一定要分开放,避免会粘连在一起,做猫耳朵时可以把面和硬一点,这样做出来的猫耳朵才会更加酥脆,放入冰箱后的猫耳朵吃之前可以用热油复炸一遍,这样会更酥脆。

九、红小豆做面食？

红小豆可以做多种面食，经常吃能补血利尿，是一种非常有营养的食材，首先，用阿迪锅，将适量红小豆蒸20分钟取出备用，然后把适量江米面和好，用一个小盆在盆底下抹一点食用油，然后放一层红小豆铺平，再放一层和好的江米面，上面再放一层红小豆，放锅里再蒸二十分钟拿出来后撒少许白糖，非常劲道好吃。

十、面食猪头怎做？

主料 2人份中筋面粉（原色面团）300、干酵母（原色面团）3克、鸡蛋（原色面团）1个、细砂糖（原色面团）20克、牛奶（原色面团）130克、中筋面粉（黄色面团）150克、胡萝卜汁（黄色面团）75克、酵母(干)2克、细砂糖10克辅料芝麻适量猪头馒头

步骤1称量好所有材料

步骤2胡萝卜打成汁

步骤3原色面团混合均匀，揉成光滑的面团

步骤4黄色面团混合均匀，揉成光滑的面团

步骤5放在温暖湿润的地方发酵至两倍大

步骤6放在温暖湿润的地方发酵至两倍大

步骤7发酵好的面团分别排气揉匀

步骤8面团分别均分（均分多少份可以依自己的喜好哈），原色面团大一些，黄色面团两个大的做成耳朵，一个小的做成鼻子

步骤9放上两粒黑芝麻，用牙签点上两个鼻孔就好啦，全部做好后放到温暖湿润的地方发酵至两倍大步骤10发酵好的馒头放入蒸锅，中火烧开后继续蒸12分钟左右即可。

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