麻花如何制作？ 如何制作脆麻花？
一、麻花如何制作？
1、将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里
2、揉成光滑的面团
3、搓成小剂子
4、每个剂子上均匀抹上植物油
5、盖上保鲜膜饧一个小时
6、饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧
7、捏住两头，提起，很自然地扭成麻花
8、再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头如图塞进去
9、将所有的剂子都做成麻花原坯
10、锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄
二、如何制作脆麻花？
脆麻花的做法
1.把鸡蛋面粉加糖揉成面团
2.盖上保鲜膜醒一个小时
3.将面团揉成长条
4.切成小剂子，搓成细长条
5.两头向相反方向拧，并两头
6.重复再拧一道成麻花生坯
7.依次做完所有小剂子，放入油锅
8.小火炸至麻花两面金黄熟透就好了
拓展资料：
脆麻花是北京小吃的常见品种，脆麻花不仅北京有南方也有，形状、质地基本相同。北京除脆麻花外，还有芝麻麻花、馓子麻花、蜜麻花等，所以《故都食品百咏》中有诗说：“麻花烧饼说都门，名色繁多恣饱吞，适口价廉随处有，一年四季日晨昏。
三、面食各种动物花样制作?
是的。各种动物花样做法。
唉。
80年代的时候。
你把佳佳到过年的时候过春节的时候都在。
面食蒸一些。
小兔子啊！
小公鸡呀。
小狗娃。
之类的小动物面食挺好的。厌食能做各种各样花样的。
面试。
各种动物都有。像12属相都可以挣各种各样的动物。一般过春节的时候家家都蒸。都整动物面。
四、玫瑰花面食制作？
将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中，碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开，将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可，用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面，发至原面团的两倍大，就可以了
把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子.把小剂子擀成一个个圆面片，取五个圆面片依次叠压摆放。
用筷子在面片中间压一条印，用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端，把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。
把所有的面片卷成一个面团，用虎口把面团中间掐，.然后用两个手把面团拧开。
两多玫瑰花就做好了，把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸，蒸25分钟左右，就可以了。
五、牛奶可以制作什么面食？
无论制作什么面食，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。
1、牛奶蛋白质能加强面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。
2、在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。
六、花糕面食制作花样大全？
1、首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。
2、然后在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一个枣花，把做好的枣花摆放在圆饼上。
3、把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型，然后中间空出来的地方放上切开去核的枣。
4、然后再擀一个小一些的圆面饼放在中间，要能盖住下面切好的枣，不要盖住下面的枣花，在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花。
5、最上面中间也放上切开的枣，在擀一个小圆饼放在最上面，在上面做一个花来装饰，中间放一颗枣。等二次发酵到两倍大的时候，放锅大火蒸30分钟即可。
七、制作酸奶麻花2斤能做几个麻花？
制作酸奶麻花2斤，能做多少麻花，取决于你要做的麻花的大小。如果做天津大麻花那么大，可能2斤只能做一个。如果做正常大小的麻花，油条那么大的麻花，应该能做十几个吧
八、如何制作家常麻花？
准备250克面粉、3克左右的酵母、15克左右的糖，搅拌均匀。放入一个鸡蛋，紧接着加入一勺色拉油，搅拌并放入90毫升温水。将面团揉至光滑盖上保鲜膜。让面团发酵至两倍大后揪长，揪成同等大小的面团揉长。反方向使劲搓面，接着对折拧至麻花状。接着热油，油温到达100到180度放入麻花。大约炸20秒左右捞出即可。
九、糯米麻花果的制作？
准备面粉和糯米粉各一半的量，纯牛奶一袋，鸡蛋一个，酵母，泡打粉，白糖，揉成面团。
再加入20ml植物油，再揉一下，揉光滑。
盖上薄膜放到温暖处醒发到两倍大。
用手试一下，有蜂窝状就好了。
把面切成两块，按扁切成厚一点的长条，厚一点炸出来更松软一些。
把面搓一下，拧成小麻花，（不用太用力，因为面团添加了糯米粉，不太有劲）。然后醒发十来分钟，下面就开始热油了。
油温不要太高，六七分热，先放一个试试，微微起泡，然后再往里放。
炸的时候自己调节火候，尽量用小火，勤翻着点。
好了，软软糯糯的麻花就出锅了
十、老式麻花的制作配方？
主材；10斤面，3两矾，4两碱，5两白糖。6枚鸡蛋。6两底油，1斤老面。5斤水。 制作方法、
1.将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉。
2.将面和成光滑的面团。醒60分钟左右，可以做麻花了。
3.将面揪成70克，反向搓成长条，两股搓在一起，在3分之1处折回搓成麻花。
4.在醒一会就可以炸了。油温8成热，炸金黄色出锅。
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