老东北美食面食？ 东北主食是米饭还是面食？
一、老东北美食面食？
东北的面食的种类还很多呢！
快看看下面列举的东北特色面食
数数你吃过几样？
1、吊炉饼
吊炉饼用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。2、冷面
把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃就叫冷面。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面。
3、油炸糕
油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。无论是哪种馅的油糕，吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。
4、粘耗子
粘耗子，又称“苏耗子”，是满族的风味面食，食之香甜可口并带有苏子叶的清香。
5、打糕
打糕，是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，做打糕绝对是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。
6、金丝枣糕
金丝枣糕是“满汉全席”十大糕点之一，据说对身体挺好的，可以保护肝脏、增加肌力、养颜防衰哦。
7、玫瑰酥饼
玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，是用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。
8、榆林筋饼
榆林筋饼的主料是优质面粉，不含防腐剂，是闻名全国的兰西县榆林镇美食。9、东北大果子
其实就是油条，只不过东北的油条个头儿大，天天吃都吃不够
10、疙瘩汤
疙瘩汤是家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
二、东北主食是米饭还是面食？
东北主要是大米为主食,也吃面食,但是还是以大米为主。
东北肥沃的黑土地使得黑龙江省、吉林省皆为农业大省,其中黑龙江省粮食总产多年全国第一,吉林省粮食单产多年全国第一。东北盛产大米,东北大米粒形短圆,腹白少、胶质率高,主要产于吉林省、黑龙江省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中。
三、东北常见面食的做法？
一、疙瘩汤
疙瘩汤是一道由面食做出来的汤，虽然是面食汤，但是味道却是特别好吃。我们不但可以在这道面汤里放进去适量的肉块或者是虾仁，还可以在里面放进去多种多样的蔬菜，只要是你喜欢，都可以和面食搭配在一块。做出来的面汤香软滑口，难怪大家都喜欢。
二、面片
这道美食和水饺皮差不多，但是厚度要比水饺皮薄很多，这道面皮的做法也是煮出来的，我们可以在里面放进去几片火腿和面皮做陪衬，这样不但看上去上去更加丰富了，就连味道也好吃了许多。
三、大饼子
大饼子做法很简单，味道又香软。大饼子成本很低，所以在小编家里条件不好的时候，经常是是吃这种大饼子的。因为吃的时间长了，所以到了现在还是会有吃大饼子的习惯，蒸好的大饼子需要在锅中再炸一遍，这样的饼子外酥里嫩，特别招人喜欢。
四、粘豆包
粘豆包这种美食东北人最喜欢吃的一道面食。既然是豆包，那这里面就一定是有馅料的。之前做的豆包用到的面料是玉米面，虽然颜色比较好看，但是因为玉米是粗粮，所以在口感上还是差一点，现在做得比本上都是大米面了。香软的外皮和里面包裹的豆子，味道特别香。
五、手擀面
这道面条味道特别好吃，因为整道面条都是自己在家中做出来的，虽然和外边的面条比起来有点厚，但是它的面香味是外边的面条不能比的。手擀面做完之后，还要再搭配上一道卤子，这样的面条才是最好吃的。
四、做啥面食要烫面？
韭菜盒子所要用到的面就是烫面，它的制作方法是取适量的面粉，然后准备70度左右的开水，将开水倒入到面粉当中，边倒的时候边用手进行搅拌，搅拌的时候注意手速要快，防止烫伤。接下来就可以把它放到一旁醒一下面，由于面团本身是热的，所以醒面的时间只需要20分钟左右就好了。
将醒好的面重新揉一下，然后将它搓成长条，用刀切成小剂子。接下来就用擀面杖将小剂子擀成一个一个薄饼，然后将拌好的韭菜粉条鸡蛋肉末馅放入到薄饼当中，然后把它收口再用手压制一下，重新制作一个厚厚的饼。接下来在锅中倒入适量的油，然后将做好的韭菜饼放入油锅当中，开始用小火慢煎铛，煎至两面金黄的时候就可以吃了
五、出差拿啥面食吃？
上周出差去呼和浩特，话说北方是以面食为主，拍了一些，回味回味
早餐是宾馆提供的自助早餐
第一天早上，这个油条很好吃
那边羊肉很便宜，可惜我不太喜欢，朋友吃的
莜面，特色面，但我感觉不好吃，呵呵
炒饼
回勺，其实就是炒刀削面，哈哈
自助早餐，总少不了小米粥
又一个早上，哈哈
六、东北有啥好玩的？
有很多好玩的地方原因如下：东北地区因为自然环境的优越性，所以有很多独特的自然景观资源在春天可以去长白山看雪，夏天可以去吉林的长春市参观长影世纪城，秋天可以品尝东北海鲜或者去吉林东边界享受红叶枫情，冬天可以去哈尔滨看冰灯等等，这些都是许多人力求享受的美好时光此外，东北地区的文化底蕴十分悠久，可以去齐齐哈尔的龙凤山石窟参观，品尝东北美食，或者顺道了解一下本地的习俗文化都能让你乐在其中因此，东北地区是一个可以让你度过美好时光的好去处
七、东北面食的各种做法？
做法用料:黄瓜50克，胡萝卜50克，马铃薯丁(脱水)50克，
辅料:辣椒油15毫升，酱油5毫升，醋10毫升，白糖5克，水10毫升，蒜5克
烹饪步骤:
1.黄瓜洗净切丝，
2.胡萝卜洗净切丝
3.土豆去皮洗净切丝，
4.土豆丝放入锅中焯水，
5.再放入冰水中冰镇3分钟盛出，
6.切面煮熟，
7.过凉后放入盆中加入所有的调料，
8.再加上黄瓜丝，胡萝卜，土豆丝，
9.拌匀，盛入碗中即可。
八、东北面食起什么名？
、吊炉饼
吊炉饼用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。
2、冷面
把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃就叫冷面。
居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面。
3、油炸糕
油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。
无论是哪种馅的油糕，吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。
4、粘耗子
粘耗子，又称“苏耗子”，是满族的风味面食，食之香甜可口并带有苏子叶的清香。
5、打糕
打糕，是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，做打糕绝对是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。
九、东北有啥吃的么？
首当其冲的就是锅包肉，心中只有一句话想表达，这玩意咋这么好吃呢。
口味分两种，一种是脆甜的，一种是软嫩口感的，真的是一绝，咬一口，入口感极佳，肉的嫩，皮的甜，真的很好吃.
第二就是东北之名美食，传说中的小鸡炖蘑菇，使用东北特色溜达鸡，配上野生榛蘑，（榛蘑，是生长在榛柴岗及长白山附近的一种野生菌，卖相不佳，但味道极佳，具有一定的养生功效，真的超好！
第三就是远近闻名的东北特产——铁锅炖！这个铁锅炖可以分很多种锅，排骨锅啦，大鹅锅啦，筋头巴脑锅啦，小鸡炖蘑菇锅啦，只有你想不到的，没有它做不到的。上面的饼，融入到锅汤里，咬上一口，甜中带着一丝粗粮自带的厚实口感，也是一绝
十、东北有啥黄帝陵？
黄帝陵只有一个，在陕西省黄陵县，东北没有黄帝陵。
黄帝陵，是传说黄帝轩辕氏的陵墓，相传黄帝得道升天，故此陵墓为衣冠冢。位于陕西省黄陵县城北；1961年，国务院公布为第一批全国重点文物保护单位，编为“古墓葬第一号”，号称“天下第一陵”。
黄帝陵古称“桥陵”，为中国历代帝王和著名人士祭祀黄帝的场所。据记载，汉朝之前此处为祭祀轩辕黄帝的轩辕庙，汉武帝时改庙为陵，自唐大历五年（770年）建庙祀典以来，一直是历代王朝举行国家大祭的场所。
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