鹿茸蜡片和鹿茸的区别？
一、鹿茸蜡片和鹿茸的区别？
一、品相不同蜡片大约有1毫米厚，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。
粉片厚约1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。
二、鹿茸的部位不同将鹿茸从上到下切成三段段，然后将其每段进行切片，鹿茸切片从下到上分别是粉片、血片、蜡片。蜡片是鹿茸的最上边部位即嘴头，粉片是中下部位，又叫做“基片”或“骨片”。
二、鹿茸蜡片来源？
所谓的鹿茸腊片就是鹿茸最上面的那一层切掉，叫做“血片”，一般也称“蜡片”。血片大约有1毫米厚，颜色发红，切面很光滑。而鹿茸下段切下的称为“粉片”。再次就是“沙片”，就是靠近最下面的位置，切面粗糙。其中腊片的功效最好，所以价格也很贵
三、鹿茸片怎么炖？
准备材料：鹿茸 25g、红参 适量、鸡腿 适量。
1、第一步把鸡腿去皮，切块。
2、然后把鸡块放入锅中焯水沥干。
3、红参和鹿茸用清水洗干净，沥干水分。
4、炖盅里放入鸡腿块。
5、接着炖盅内放入红参和鹿茸。
6、然后炖盅内放入开水。
7、封上保鲜膜，炖3小时。
8、时间到后取出，完成。
四、鹿茸片烘干方法？
1、洗刷：鲜鹿茸用40摄氏度左右的百分之2的碱水洗刷茸表，除去污垢，油垢，血污等赃物，目的在于提高鹿茸表面的通透性，便于脱水干燥。
2、封据口，前期处理鹿茸。
3、鹿茸冷冻：将鹿茸据口朝下摆放在冷藏箱里，鹿茸间接触的部位用纸隔开，以免冻后粘连和造成压痕。在-15至-20摄氏度的温度下冷冻，冻透。
4、解冻干燥：冷冻后的鹿茸取出放在已经预热30分钟，温度设置75摄氏度的烘干箱内的托盘里，注意鹿茸的摆放均匀，不要堆放，以免压痕。
5、烘干箱的温度调为50摄氏度，时间为1小时，此时继续解冻。
6、接着烘干箱温度设置70摄氏度，烘干时间8小时，每两小时翻动一次鹿茸。
7、鹿茸从烘干箱里取出，送风干室冷凉风干12小时。
8、将鹿茸取出，放进烘干箱，温度设置75摄氏度，时间10小时，每两小时翻动一次鹿茸。
9、再次风干12小时。
10、温度设置75摄氏度，将风干的鹿茸烘干4-8小时，鹿茸的含水量达到百分之28即取出。
11、继续风干。
五、鹿茸片的吃法？
鹿茸片可与瘦肉一起炖煮，可有效增强人体性功能，改善亚健康状态，有效治疗腰膝酸软、血虚头晕。对于经常失眠的患者，有很好的调节作用。鹿茸片也可以直接放入口中融化唾液，提高吸收率。改善肾虚症状，有效治疗肾虚引起的妇女四肢麻木、月经不调症状。改善男性阳虚症状，治疗阳痿症状。
六、鹿茸片炖汤的做法？
准备好所有材料； 乌鸡：氹水（在开水里加姜片烫两分钟，烫出杂质和血迹）； 高丽参：剪除参的芦头； 鹿茸：清洗即可； 灰枣：清洗表面尘土； 枸杞：清洗即可；
步骤/方式二
把全部材料放进炖盅，加入一碗半水，用明火炖或者用电子炖盅；
步骤/方式三
电子炖盅炖，调了5小时慢炖~ 如果用明火炖，小火慢炖4小时； 凡是炖参茸，火候必须够~
步骤/方式四
炖好后~ 香香的参茸鸡汤就炖好了
七、鹿茸片该怎么蒸？
材料
牛鞭250g，鸡腰200g，高汤适量，鹿茸片50克，枸杞，精盐，味精，绍酒各适量
做法
1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4／5，长度为5cm左右的段。
2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后，同鹿茸片、枸杞一起放入沙锅里面，注入高汤、绍酒上笼蒸3小时左右，直至牛鞭蒸烂，用精盐、鸡精调味即可。
八、鹿茸片怎么磨成粉？
将鹿茸片用清洁纸质较好的纸包住，或用清洁布块或小手巾包住，放在砧板上，用刀柄或锤子在其面上反复敲打，可使鹿茸片变成很小的块状。
如须变成粉末状，可把小块鹿茸放入搅拌机干粉状态下轻轻搅拌一下即可。如有捣药的器皿当然更方便。
正规中药店都有代加工的，交一点加工费就有专业师傅帮你弄好。
九、怎样炖鹿茸血片？
1、取茸片10-15g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。
2、将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中，服用。
3、可以取干鹿茸片20g(鲜片100克)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。
4、将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
5、用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜。
十、鹿茸片炖汤家庭做法？
做法一：鹿茸片炖鸡汤。
将乌鸡用滚水烫过；
将枸杞子、淮山、党参、北芪、红枣洗净；
将所有食材放入炖盅内，加姜、料酒，热滚的水放进慢炖锅，隔水慢火炖6小时加适量的盐，即可食用。
做法二：鹿茸枸杞鲍鱼汤。
将鹿茸片、杞子、新鲜鲍鱼、红枣放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。
做法三：鹿茸淮山竹丝鸡汤。
将鹿茸、淮山药、竹丝鸡肉放入炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
以上三种做法都可以在家中轻松制作，你可以根据自己的口味选择适合的做法。
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们：cp688cp688@163.com
