王姐什么意思？ 天津王姐乌豆做法？

王姐什么意思？

王姐是一种常见的亲昵称呼，通常用于比自己年龄稍长或者同龄的女性，比如年龄大一到二十岁的姐姐、阿姨、中年女性等。

这个称呼也可以用于非常熟悉的朋友之间，相当于“亲爱的”、“小姐姐”等称呼方式。在不同的地方和场合，这个称呼的用法有所不同。

天津王姐乌豆做法？

网上买的干蚕豆，取出要吃的量用水泡发。在天津的集市里也会有卖泡发好的，回家直接煮就可以了，但是这种干蚕豆就会更划算。

泡蚕豆的水不能太热也不能太冷，不然豆子都泡死了就出不了芽了。水温要是手摸起来一点也不烫手感觉稍微有一丢丢温度就可以

步骤 2

豆子泡发好会长得很大，一般需要泡一天。我一般会早晨泡好，第二天早晨再开始捂。泡到豆子全部都涨大没有褶皱就可以了

步骤 3

豆子泡发好后，把水倒掉。用3-4层毛巾或者屉布浸湿盖在豆子上，放在太阳下开始“捂”。早中晚将豆子翻一翻，重新浸湿屉布盖好。重复以上动作直到豆子全部发芽

步骤 4

豆子发芽到这个状态就说明发好了可以开始煮了。

择出坏豆子，将豆子重新洗净倒入锅里。锅中加和豆子持平的水。放入大料、桂皮、香叶、盐。高压锅上汽后1分-1分半就可以了。压的时候满屋子都是香味

步骤 5

第二次发的豆子，芽长得很好

步骤 6

成品。乌豆不能压太长时间不然就成豆酱了。

绝对的没牙老太太都能吃

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