熊果素的解析

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        熊果素的英文名稱為 ARBUTIN ，很多人剛聽到熊果素時，心中浮現的就是黑熊吃的果實。 其實熊果素的名稱由來，是因為它萃取自一種樹葉，叫做熊果葉而來，跟黑熊可以說是一點關係也沒有。 其实在一些水果中也可以发现熊果素的踪迹，例如西洋梨、小山梨等高纬度植物。熊果素具有与麴酸一样的美白效果，都是藉由抑制酪氨酸酵素的作用来破坏麦拉宁色素的生成。它经水解后可产生对苯二酚，其防晒能力高，淡斑效果强。天然的熊果素是从叶子萃取，但品质控制不易，使用限制量是 7 ％。